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共享廚房不好做了?這里有很多最具潛力的共享創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等著你!

 2018-09-05 15:39  來(lái)源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)  我來(lái)投稿 撤稿糾錯(cuò)

  域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià),好“米”不錯(cuò)過(guò)

共享經(jīng)濟(jì)不好做了,共享單車經(jīng)過(guò)一番腥風(fēng)血雨的洗禮,如今存活在市場(chǎng)上的單車品牌屈指可數(shù);共享雨傘更是“胎死腹中”。共享經(jīng)濟(jì)延伸出了很多共享項(xiàng)目,但由于風(fēng)頭太盛,想擠進(jìn)去的人太多,面對(duì)同類激烈競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品同質(zhì)化,很難在共享經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)上順利存活下來(lái)。

受共享經(jīng)濟(jì)影響,近年來(lái)又出現(xiàn)了一個(gè)新的共享經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目——共享廚房。

目前做得比較出色的有熊貓星廚、食云集等。今年8月中旬,共享廚房“熊貓星廚”完成數(shù)千萬(wàn)美元B輪融資,其主要面向外賣餐飲品牌,前端為商戶提供場(chǎng)地、廚房自動(dòng)化設(shè)備、水電燃?xì)赓Y源,后端提供品牌孵化、代運(yùn)營(yíng)和數(shù)據(jù)分析等全方位的服務(wù)。

不少人看到了共享廚房帶來(lái)的紅利,紛紛涌入其中,導(dǎo)致行業(yè)快速發(fā)展但也伴隨著一些亂象。在共享廚房業(yè)中,很多平臺(tái)曾因涉及套證經(jīng)營(yíng)、燃?xì)夂妥C照等問(wèn)題,多次被強(qiáng)制關(guān)店或延期營(yíng)業(yè)。

例如有入駐吉刻聯(lián)盟上海徐家匯店的商戶反應(yīng),該店因食品安全證照被食藥監(jiān)勒令停業(yè)整改;此外,上文提到的“熊貓星廚”也曾出現(xiàn)過(guò)歇業(yè)關(guān)店現(xiàn)象。

盡管共享廚房接連曝出負(fù)面消息,但仍然不影響其發(fā)展,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言,是否還要堅(jiān)持進(jìn)軍共享廚房領(lǐng)域,成為此刻最為糾結(jié)的問(wèn)題。

如今共享廚房面臨以下幾大問(wèn)題,急需解決:

1、監(jiān)管難

共享廚房項(xiàng)目遍地開(kāi)花,導(dǎo)致監(jiān)管和執(zhí)法難。如今很多共享廚房開(kāi)啟外賣模式,但很多外賣餐飲商家在經(jīng)營(yíng)許可、食品安全等監(jiān)管層面上做小動(dòng)作,很難監(jiān)管到。

2、違規(guī)問(wèn)題

共享廚房很容易遇到因消防、證照缺失、食品安檢不過(guò)關(guān)、污水油煙排放不達(dá)標(biāo)等被迫關(guān)店的現(xiàn)象,影響其擴(kuò)張戰(zhàn)略。

總的來(lái)說(shuō),經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范是共享廚房能否活下去的決定因素,創(chuàng)業(yè)在做共享廚房項(xiàng)目時(shí),需要把每一個(gè)店都做好,不能一味地融資進(jìn)行擴(kuò)張,要做好一系列店鋪管理工作;對(duì)于消費(fèi)者而言,更關(guān)心的是食物是否安全,這也是共享廚房創(chuàng)業(yè)者需要考慮到的。

共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展得如火如荼,但每個(gè)行業(yè)都有自己的劣跡,如何擦掉這些劣跡,是每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者需要思考的問(wèn)題。創(chuàng)業(yè)者在選擇共享經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目時(shí),也不要盲目跟風(fēng),多考察市場(chǎng),找到一些可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)目前提供很多最具發(fā)展?jié)摿Φ墓蚕斫?jīng)濟(jì)項(xiàng)目供創(chuàng)業(yè)者選擇,詳情點(diǎn)擊這里!

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