傳統(tǒng)外賣搭上移動互聯(lián)網(wǎng)的快車,從碎片化的業(yè)務(wù)中走出來,逐漸成為一個(gè)獨(dú)立的市場。在發(fā)展的過程中也經(jīng)歷了最初的滿足基本飲食需求到個(gè)性化服務(wù)和高體驗(yàn)序曲階段,在線外賣行業(yè)由商戶、外賣平臺和配送系統(tǒng)三方共同完成,任何一個(gè)環(huán)節(jié)的重大變化都有可能影響到整個(gè)在線外賣市場的發(fā)展。隨著外賣市場逐漸進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營階段,外賣代運(yùn)營企業(yè)也開始屢獲資本青睞。
外賣行業(yè)線上線下市場是不同的兩套打法,而大多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)在線上缺少精細(xì)化運(yùn)營的能力,再加上自身精力有限,很難同時(shí)兼顧線上與線下。所以幾乎可以說,線上外賣的代運(yùn)營工作其實(shí)對于擅長于線下經(jīng)營的餐企而言,是剛需。專業(yè)的代運(yùn)營公司,不僅能夠帶來銷量的增長,還能通過一系列方式增加毛利,提升體驗(yàn),提高品質(zhì)和提高復(fù)購率。
作為虹口區(qū)的重點(diǎn)扶持企業(yè),食亨誕生在虹口,成長在虹口。作為中國外賣代運(yùn)營行業(yè)的標(biāo)桿服務(wù)商,食亨集聚了超過800名專業(yè)的外賣領(lǐng)域人才,為上海和全國的外賣事業(yè)不斷努力、不斷突破,致力于推動餐飲及零售服務(wù)業(yè)在新時(shí)代下的發(fā)展改革,更好地去服務(wù)市民大眾。
成立兩年時(shí)間,食亨便快速成長為外賣領(lǐng)域中的佼佼者,并與星巴克、聯(lián)合利華、德克士、農(nóng)夫山泉等超過1400個(gè)海內(nèi)外餐飲與新零售品牌達(dá)成長期戰(zhàn)略合作,服務(wù)數(shù)萬家品牌門店,并成為眾多品牌的指定合作商,助力品牌商家以更好、更快、更貼心的外賣標(biāo)準(zhǔn),全心服務(wù)每一位用戶。
食亨斥資數(shù)千萬的“i食亨”信息中心目前運(yùn)營監(jiān)控系統(tǒng)每日處理超過 15億條數(shù)據(jù)。針對運(yùn)營細(xì)節(jié)問題做到秒級處理,能夠多維度分析用戶數(shù)據(jù)、產(chǎn)品數(shù)據(jù)、市場數(shù)據(jù),逐步提煉標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。通過數(shù)據(jù)和系統(tǒng)提供立體服務(wù),制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則,從一體化的精細(xì)代運(yùn)營服務(wù),食亨給予品牌優(yōu)良、專業(yè)、有效的服務(wù)體驗(yàn)。
食亨服務(wù)的一家著名烘焙茶飲品牌,在登陸雙平臺之后經(jīng)過食亨的專業(yè)運(yùn)營單量提升顯著,但食亨的運(yùn)營人員通過系統(tǒng)整理數(shù)據(jù)時(shí)仍是發(fā)現(xiàn)了問題。該品牌其中一家門店的單量在短時(shí)間內(nèi)下降較為明顯,且復(fù)購率較低。
食亨的運(yùn)營專家在通過線下賦能的門店拜訪時(shí)發(fā)現(xiàn)了問題所在:該門店外送打包操作臺凌亂、動線設(shè)計(jì)十分不合理、海報(bào)展架擺放在外賣出餐口等。這些問題嚴(yán)重影響了門店的出餐品質(zhì)和速度,并且由于東西擺放凌亂還會產(chǎn)生餐品翻打的情況,致使客戶體驗(yàn)度下降,久而久之門店的線上復(fù)購率嚴(yán)重受到影響。食亨的運(yùn)營專家發(fā)現(xiàn)問題后立即與品牌溝通,制定了解決方案并配合線上活動進(jìn)行優(yōu)化,最終成功幫助該門店獲得全面的提升。
線下賦能是為線上運(yùn)營提供支持與服務(wù),只有打通線上與線下的各個(gè)環(huán)節(jié),確保顧客點(diǎn)單到收餐每個(gè)環(huán)節(jié)的暢通,并為品牌提供更為全面、立體的運(yùn)營服務(wù),食亨外賣代運(yùn)營才能幫助品牌實(shí)現(xiàn)線上交易體量的長期良性增長,真正助力廣大餐飲及新零售品牌擁抱互聯(lián)網(wǎng)!
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