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繼3月寫了本月小紅書穿搭top30的爆文筆記分析！之后，4月又寫了4月小紅書家居top30的爆文筆記分析！，而現(xiàn)在5月底了，準(zhǔn)備再寫一個(gè)類目的爆文深度分析，這次的類目在標(biāo)題上你已經(jīng)看見了，就是“美食”。

美食是小紅書的熱門類目之一，雖然比起美妝個(gè)護(hù)確實(shí)是仍有不及，但相對(duì)比其他的一些知識(shí)、寵物一類的，美食無(wú)疑是熱門的太多了。

在2020年年初的疫情期間，美食還因?yàn)槎鄶?shù)人只能宅家做飯而成為了小紅書的第一大類目，一時(shí)風(fēng)光無(wú)兩。

正因?yàn)槿绱耍餐瑫r(shí)出現(xiàn)了較多的博主開始在美食類目耕耘和收獲，這次讓我們來(lái)看看美食類目能給我們帶來(lái)什么樣的驚喜呢？

這是花了一個(gè)多小時(shí)準(zhǔn)備好的數(shù)據(jù)，依然是從千瓜數(shù)據(jù)獲取的排名，時(shí)間為4月28日—5月28日，規(guī)則為：美食類目的top30，并按點(diǎn)贊排序。

但在這里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小問(wèn)題，在獲取時(shí)因?yàn)槎嗳×艘恍?shù)據(jù)，大概是前50條，取回?cái)?shù)據(jù)仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)盡管是按點(diǎn)贊排序，但仍有一些筆記點(diǎn)贊多的排名在點(diǎn)贊少的筆記后面。

所以我用零克統(tǒng)計(jì)重新取了一遍新的數(shù)據(jù)，并且按照最新點(diǎn)贊進(jìn)行了排序。

接下來(lái)就告訴大家一些通過(guò)數(shù)據(jù)得出的結(jié)論

01

高級(jí)！腰部KOL是美食主力！

這里也簡(jiǎn)單說(shuō)一下我對(duì)博主級(jí)別的定義，規(guī)則如下：

1-1W粉絲為素人

1W-10W為KOC

10W-50W為腰部KOL

50W以上為頭部KOL

根據(jù)表格最終實(shí)際得出結(jié)論，腰部的KOL占據(jù)了爆文的接近一半數(shù)值，也就是40%，緊接著是KOC，占了33%。

這里跟家居類目明顯產(chǎn)生了差異，還記得家居的情況嗎？素人產(chǎn)生爆文的比例是27%。

目前這個(gè)數(shù)據(jù)和穿搭倒是有些相近，因?yàn)樵诖┐铑惸?/3的博主都是腰部以上的KOL，KOC只占了很小一部分。

為什么會(huì)造成這種情況，我猜測(cè)有以下幾點(diǎn)原因：

1、越熱門的類目，內(nèi)容競(jìng)爭(zhēng)越大，因此能夠脫穎而出的博主基本有了一定的套路，所以新人博主較難在短時(shí)間總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)。

2、粉絲越多，初始流量越大，筆記越容易爆。

其次是一些美食品牌的投放建議，我建議品牌方在投放過(guò)程中還是建議投放KOC與腰部KOL為主，建議減少投素人的成本。

因?yàn)槲覀冊(cè)谏蠄D里可以明顯看到，KOC和腰部的KOL出熱門的概率是最高的，但是KOL和KOC的投放費(fèi)用肯定就不是一個(gè)級(jí)別了，但相差概率不高的情況下，還是建議用高性價(jià)比的形式來(lái)進(jìn)行投放，比如多投KOC，來(lái)獲得爆文，無(wú)疑經(jīng)濟(jì)了很多。

另外在美食類目，我們還能發(fā)現(xiàn)頭部賬號(hào)的概率出現(xiàn)變高了，雖然這其中有一些是并非完全的美食博主，也有一些明星發(fā)了減脂餐一類的，這也是美食類目的特殊原因?qū)е?，美食參與門檻不高，各行各業(yè)都能來(lái)湊一湊。

如果從這個(gè)角度考慮來(lái)看，不妨試試一些有人設(shè)的頭部，即便是非美食垂類的賬號(hào)，沒(méi)準(zhǔn)也能出來(lái)不小的效果。

02

經(jīng)驗(yàn)類的美食內(nèi)容是絕對(duì)需求

多數(shù)類目的企業(yè)號(hào)都不是爆文的主力貢獻(xiàn)者，這很正常，但是一旦到了這種極端的情況下，還能更極端的，那就證明這個(gè)類目更加絕對(duì)。

我們能明顯看出，美食類的個(gè)人號(hào)占了94%，明星+企業(yè)不過(guò)6%，這是一個(gè)被個(gè)人號(hào)基本壟斷的類目，何況，明星在小紅書其實(shí)也算個(gè)體，因?yàn)橐彩窃谝詡€(gè)人身份分享生活的經(jīng)驗(yàn)。

所以我才說(shuō)這些過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)真的太重要了，重要到成了絕對(duì)值。

這樣沒(méi)說(shuō)服力？

那我在來(lái)個(gè)數(shù)據(jù)，我們看看這些爆文內(nèi)容的分類，具體都是哪些類型。

除了美食展示以外，其他的基本都可以歸類為經(jīng)驗(yàn)類的美食內(nèi)容。

比如美食教程是通過(guò)制作美食的經(jīng)驗(yàn)來(lái)教學(xué)，美食評(píng)測(cè)也是在吃過(guò)之后的評(píng)價(jià)，吃播這就太直接了，立刻吃，立刻評(píng)價(jià)。

所以這么一看，想做一個(gè)美食爆文出來(lái)，沒(méi)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，似乎還真不行了。

03

震驚！圖文居然比視頻多

無(wú)論是我們看過(guò)的家居還是穿搭，視頻都牢牢占據(jù)首位，即便是家居多數(shù)博主都拍圖文的情況下，視頻類的內(nèi)容也超過(guò)了60%。

但確實(shí)沒(méi)想到，美食類明明用視頻展現(xiàn)形式會(huì)更好的，但是TOP30里圖文會(huì)比視頻還多。

這確實(shí)是讓我感覺(jué)很驚奇的一件事。

在圖文和視頻里隨便挑了兩篇，大家覺(jué)得哪種更吸引人？

我自己個(gè)人覺(jué)得原因是圖比較容易做后期，比較容易做出看起來(lái)更誘人的美食....但視頻因?yàn)榛具€原現(xiàn)場(chǎng)，很難做到那么吸引人。

有些人可能還會(huì)覺(jué)得視頻不方便點(diǎn)開，不方便看，瀏覽不易啊一類的，其實(shí)在美食教程這種概率是偏低的，我自己偶爾也嘗試做飯，發(fā)現(xiàn)看圖根本學(xué)不會(huì)！我只能去看視頻。

04

話題和內(nèi)容決定了爆文概率

一點(diǎn)都不開玩笑的說(shuō)，能不能做出爆文，話題占了一半，就算你寫的再好，也不太能把一個(gè)平常無(wú)趣的東西寫到爆。

那么什么樣的話題和內(nèi)容方向是TOP30里最常出現(xiàn)的呢？必須具備什么特質(zhì)才有可能出爆文呢？

我做了個(gè)總結(jié)，以后你打算在美食類做出爆文完全可以照著試試。

1、減脂

不知道為什么，女生多瘦都要減肥，所以減脂是必須的。

這里說(shuō)的減脂分為兩種情況：

一、偏向健康的飲食習(xí)慣類型的，意思是吃了不易發(fā)胖的。

二、減脂時(shí)候必須要吃的健康餐，但是看起來(lái)還是和正常的餐飲一樣吸引人的內(nèi)容，舉個(gè)例子，水煮菜再加上各種調(diào)味料，伴成類似麻辣燙的感覺(jué).....但，是不是真能瘦我就不知道了。

2、低價(jià)

這里說(shuō)到的低價(jià)和穿搭里提到的拼多多并非同種概念，穿搭里提到拼多多的低價(jià)是省錢，追求高性價(jià)比。

而這里提到的低價(jià)則確實(shí)是因?yàn)橄M(fèi)能力不同，大家選擇消費(fèi)的餐廳和美食不太相同了，因此低價(jià)是為了照顧你的筆記有一大部分學(xué)生群體來(lái)看。

遍歷這30篇熱門筆記，其中有接近一半多的筆記內(nèi)容主要受眾應(yīng)該都是學(xué)生，比如有一篇筆記提到的：蜜雪冰城，其實(shí)也很明顯能夠看的出來(lái)這一點(diǎn)。

3、簡(jiǎn)單易復(fù)制

簡(jiǎn)單易復(fù)制是美食教程類內(nèi)容的基本原則，什么叫簡(jiǎn)單易復(fù)制，就是懶人蒸飯類型的，基本上不怎么用動(dòng)手，但又享受了做飯的樂(lè)趣，并且看起來(lái)好像又超好吃的樣子！這是容易被別人收藏和點(diǎn)贊的本質(zhì)原因。

這30篇爆文里有一篇是@綿羊料理 的筆記，看過(guò)的人都知道，這位博主是偏硬核一點(diǎn)的博主，做出來(lái)的菜比較難模仿，就算模仿了，耗時(shí)也不低，而跟這位博主相同類型的博主其實(shí)并不算極少，盡管也都有入駐小紅書，但能進(jìn)到top30的就她一個(gè)人，不是說(shuō)綿羊做的好或者不好，而是從概率學(xué)角度來(lái)說(shuō)，這樣的偏難的硬核內(nèi)容盡管容易出爆文，但沒(méi)辦法爆到整個(gè)社區(qū)的前列。

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單容易被學(xué)習(xí)，是根本。

4、獵奇

獵奇在任何一個(gè)類目都無(wú)比的適用，就像下圖這篇筆記，其實(shí)就是明顯的獵奇方法，太常見了，大家也都明白，這里便不多說(shuō)了。

為什么在微博或者朋友圈有些內(nèi)容會(huì)引起傳播，無(wú)疑是話題引起了人性上的一些特征和規(guī)律，所以話題自然也要適應(yīng)這些前提。

在這些特征或者類型的基礎(chǔ)上，有一點(diǎn)是美食類目特別特別重要的，就是看起來(lái)的賣相一點(diǎn)要足夠好，不管你是加了濾鏡還是本身拍的夠好都可以，但是最起碼讓人看了有食欲，是最強(qiáng)的點(diǎn)擊率法寶。

05

發(fā)布時(shí)間的分布

在筆記發(fā)布的時(shí)間上來(lái)看，30篇爆文筆記里，接近晚上和下午發(fā)布的筆記相差不大，我們這里定義的晚上是下午6點(diǎn)以后，如果5點(diǎn)也算晚上，其實(shí)晚上的筆記會(huì)多出不少。

所以也基本符合大家的作息習(xí)慣，不管是上班還是上學(xué)，5點(diǎn)之后，自由的時(shí)間逐漸開始了。

06

關(guān)于標(biāo)題和標(biāo)簽的高頻詞

上面是標(biāo)題的高頻詞，我就不念出來(lái)了。

但是大家應(yīng)該能明顯感受到一種絕對(duì)化用語(yǔ)的風(fēng)格，有點(diǎn)兒標(biāo)題黨那味兒了。

作為老年人，我其實(shí)不太理解：

太好逛了吧～

太好看了叭～

這樣的語(yǔ)氣詞的意義在哪兒，但是年輕人喜歡.....

所以：

求求你們一定要去！

怕倒閉！

啊啊啊啊好吃死了！

啊啊啊好吃絕了！

這種標(biāo)題你們倒是可以盡情的試試，從數(shù)據(jù)上來(lái)看，確實(shí)有效果。

同時(shí)也歡迎年輕人給我講講這種句子到底啥意思。

上面這張圖是通過(guò)我使用零克追蹤提取出筆記的標(biāo)簽，生成的詞云。

我們這里能看到一個(gè)事實(shí)：大家愛(ài)吃碳水，但又想低熱量.....

不過(guò)不開玩笑的說(shuō)，米飯正是我們?cè)谇拔乃f(shuō)的簡(jiǎn)單易復(fù)制的一種內(nèi)容，而減脂，低熱量，水煮菜這些也都屬于前文提到的一些種爆文內(nèi)容特質(zhì)。

如果你恰好是美食類的博主或者品牌，不妨保存一下這幾張圖片，仔細(xì)看看，應(yīng)該會(huì)對(duì)起標(biāo)題和內(nèi)容方向有莫大的幫助。

作者：麋鹿先生Sky

文章來(lái)源：公眾號(hào)：麋鹿先生Sky（ID:milusir94）授權(quán)發(fā)布，原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/yJaA9zkfyvcSUubWpqtDng

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