在外賣行業(yè)，很多商家都已經(jīng)意識到了市場的激烈，同時也意識到了做滿減活動的重要性。但是，很多人在嘗試了做滿減之后，卻發(fā)現(xiàn)店鋪的排名和銷量都沒有上來，這是為什么呢?今天，食亨就大家最關(guān)注的滿減問題，來聊一聊外賣商家該如何做滿減活動。
首先要清楚，滿減活動一定要正確、科學(xué)地設(shè)置，才有利于店鋪的排名提升、增加曝光、提升銷量，而且還可以提高客單價。有人會好奇：都做滿減了，還怎么提高客單價呢?別急，慢慢看。
在做客單價之前，商家要清楚一個事情：價格競爭，并不會讓市場進(jìn)入良性循環(huán)。所以，不要盲目跟風(fēng)做活動。在設(shè)置滿減活動的時候，要明確自己的品類及面向的人群，比如面向的是學(xué)生、白領(lǐng)還是社區(qū)居民，然后關(guān)注后臺新老顧客的占比，這個比例決定了滿減活動的設(shè)置和代金券的發(fā)放設(shè)置。其中新用戶大多是被滿減活動吸引，而老用戶的維護(hù)則要靠代金券的發(fā)放。
此外，要時刻了解店鋪位置的外賣市場份額，以及周邊商家的活動和優(yōu)惠。周邊的商家中做得較好的，大多也代表了整個片區(qū)中的消費者的喜好。他們不僅僅是你的競爭對手，同時也是你的參考對象。
接下來，簡單說一下商家應(yīng)該如何設(shè)置滿減的優(yōu)惠力度，一般來說，需要將滿減金額的門檻和階梯設(shè)置成4-5檔，分別是：引流、小湊、大湊、雙人套餐、多人套餐。引流檔的目的是吸引客戶迅速下單，從而提高轉(zhuǎn)化率、和曝光度，非常適合做活動的時候做。這一檔的優(yōu)惠力度相對要更大一些，而且門檻一定要低。小湊和大湊都是為了提高客單價，湊到都是為了讓顧客購買額外的產(chǎn)品，一般都是小菜小食，比如點小龍蝦時候的拍黃瓜，點麻辣燙時候多加的一個肉。
更多的設(shè)置滿減優(yōu)惠的技巧，可以通過關(guān)注食亨來了解。在食亨的公眾號和官網(wǎng)中，有很多的案例和干貨分享。這些案例均來自食亨服務(wù)過的客戶，而食亨分享的干貨，更是幫助數(shù)以萬計的餐飲、零售商家找到了提升自己的銷量和利潤。
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