7月26日，第十六屆“中國企業(yè)社會責(zé)任年會”在廣州隆重舉行。期間，特別邀請了眾多政府、企業(yè)、高校、媒體、專業(yè)機(jī)構(gòu)的先鋒代表，圍繞企業(yè)社會責(zé)任發(fā)展，共同論道新時代背景下企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的更多可能性。其中，鍋圈食匯（以下簡稱鍋圈）憑借在鄉(xiāng)村振興、人才發(fā)展等方面做出的杰出貢獻(xiàn)摘得“2024年度新銳責(zé)任企業(yè)”獎項(xiàng)。鍋圈CHO孫進(jìn)代表企業(yè)出席本次活動并上臺領(lǐng)獎。這不僅是鍋圈繼2023年獲評“年度責(zé)任案例”之后，第二次在該年會上獲得殊榮，更是對品牌在企業(yè)社會責(zé)任領(lǐng)域持續(xù)深耕與不懈努力的高度肯定。
鍋圈CHO 孫進(jìn)
滿眼生機(jī)轉(zhuǎn)化鈞，天工人巧日爭新
近年來，隨著簡約適度、綠色健康、高性價比的生活理念和消費(fèi)方式逐漸深入人心，“在家吃飯”、“一刻鐘便民生活圈”的新需求推動著社區(qū)經(jīng)濟(jì)生態(tài)發(fā)展的新格局漸入佳境。而鍋圈自2017年成立以來，經(jīng)過7年砥礪前行，現(xiàn)已晉級為其中的代表性企業(yè)。截至2023年12月31日，鍋圈在全國各地?fù)碛?0307家門店，且線下和線上銷售終端均已覆蓋火鍋、燒烤食材、飲料、一人食、即烹套餐、生鮮食品、西餐和零食八大品類，具備一站式滿足社區(qū)居民日常生活、家庭聚餐、野外露營等多元化餐飲需求的強(qiáng)大實(shí)力。
在這一過程中，人才作為品牌發(fā)展的根本動力，發(fā)揮了關(guān)鍵性作用。
一直以來，鍋圈通過構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)體系和內(nèi)部晉升機(jī)制，不僅為員工提供了廣闊的職業(yè)發(fā)展空間和成長機(jī)會，還為社會培養(yǎng)輸送了大量專業(yè)的新零售運(yùn)營人才。目前，公司的專業(yè)培訓(xùn)已賦能超過50000人，每年全國線下加盟商培訓(xùn)場次達(dá)1500余場。
不過，鍋圈并未止步于此，而是逐步拓寬人才培養(yǎng)渠道，打造出一條“獨(dú)具特色的人才供應(yīng)鏈” ，為新零售行業(yè)源源不斷地輸送高質(zhì)量人才。正如鍋圈副總裁許諾在本次活動的【釋放企業(yè)社會責(zé)任“向新力”高鋒對話】中提到的那樣，“作為一家社區(qū)餐飲數(shù)字零售化企業(yè)，我們與時俱進(jìn)，分別從產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)、AI技術(shù)應(yīng)用等方面，通過‘授人以漁’壯大專業(yè)人才隊(duì)伍。”
鍋圈副總裁 許諾
立志欲堅(jiān)不欲銳,成功在久不在速
花要葉扶，人要人幫。在品牌知名度與影響力不斷提升的過程中，鍋圈也深刻地意識到肩上的擔(dān)子更重了，于是依據(jù)自身多年積累的經(jīng)驗(yàn)，開辟出一條“眾樂樂”的發(fā)展路徑：
為更好把控食材品質(zhì)，鍋圈產(chǎn)品的原材料多是從上游產(chǎn)地源頭直采直供，相關(guān)工廠往往也都選擇當(dāng)?shù)靥厣巢牡膮^(qū)域聚集區(qū)，助力鄉(xiāng)村振興的同時帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。以鍋圈門店在售的筍類產(chǎn)品為例，其原料來源于云貴川的部分地區(qū)，且與原產(chǎn)地3個加工廠合作生產(chǎn)，門店每年共消耗筍類原料上萬噸，工廠解決當(dāng)?shù)匕撠殤粼趦?nèi)的上千人直接就業(yè)。
正是這種以食材供應(yīng)鏈助推人才供應(yīng)鏈“朋友圈”持續(xù)擴(kuò)容的創(chuàng)新實(shí)踐，為鍋圈人才供應(yīng)鏈打開更多“廣度”上的輻射空間。
再比如，為了保障河南省新鄉(xiāng)市原陽縣的黃河灘羊能被搬上各地老百姓的餐桌，鍋圈食匯與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立了緊密的合作關(guān)系。每年15萬只的訂購量，解決了養(yǎng)殖戶們的燃眉之急，也催化了各類農(nóng)作物種植面積的增加，從而促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收。鍋圈在提供先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備的同時，還定期派遣專業(yè)技術(shù)人員，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶處置各種“疑難雜癥”。通過學(xué)先進(jìn)的技術(shù)，越來越多的“普通人”升級為“專家”，進(jìn)而有效保證畜牧養(yǎng)殖更加科學(xué)、環(huán)保。
不難看出，“深度培養(yǎng)”是鍋圈人才供應(yīng)鏈體系中的重頭戲，讓更多老百姓擁有真本事，是品牌在優(yōu)化人才供應(yīng)鏈過程中找到的另一個突破口。
建好新零售人才培養(yǎng)陣地，推動行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。時至今日，在全國31個省級行政區(qū)、1500個縣城內(nèi)分布著鍋圈10000余家線下門店，它們不僅為億萬消費(fèi)者帶去了美食與便捷，更讓上萬人的就業(yè)創(chuàng)業(yè)得到了落實(shí)。值得一提的是，6000多位店長無論此前有無經(jīng)驗(yàn)，在接受過鍋圈完善的培訓(xùn)“順利畢業(yè)”后，都將成為新零售的“精兵強(qiáng)將”，繼而反哺到更多細(xì)分領(lǐng)域。
隨著人才供應(yīng)鏈的成果陸續(xù)滲透至鍋圈體系之外，并惠及整個新零售行業(yè)，鍋圈“餐飲業(yè)黃埔軍校”的名號也日漸深入人心。
一個個數(shù)據(jù)背后，是鍋圈憑借一己之力一點(diǎn)點(diǎn)搭建而成的“人才庫”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從上游建廠，到中游運(yùn)輸鏈保駕護(hù)航，再到下游門店雇傭員工，這個因?yàn)殄伻Χ燮饋淼?ldquo;小經(jīng)濟(jì)體”解決了十余萬人的就業(yè)問題，其中不乏殘障人士等弱勢群體。
讓身處鄉(xiāng)村的人們有事可做、吸納越來越多志同道合之士進(jìn)入新零售領(lǐng)域，且在久久為功中成為行家里手，為行業(yè)培養(yǎng)出更多高質(zhì)量人才，是鍋圈人才供應(yīng)鏈“大格局”的一面。
在充足的人才支撐下，鍋圈在早日成為中國最大的社區(qū)餐飲零售集團(tuán)的進(jìn)階之路上便有了更大的底氣。未來，鍋圈將以“方便好吃還不貴”的產(chǎn)品為抓手，以“社區(qū)中央廚房”為入口，拿出“管家式”的高端服務(wù)，篤行不怠，不負(fù)億萬家庭期待。
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