有詩(shī)有酒有溫度 美食博主下的蕓蕓眾相

2020-10-13 10:03 來(lái)源:A5專欄 我來(lái)投稿 撤稿糾錯(cuò)

  10萬(wàn)+優(yōu)質(zhì)自媒體資源,精準(zhǔn)引流

今年的中秋與往年大不同,撞上了國(guó)慶假期的中秋盡顯“余額充足”的土豪氣息,給了求學(xué)在外、工作在外的游子充足的時(shí)間返鄉(xiāng)回家,度過(guò)一個(gè)團(tuán)圓節(jié)。

與家人團(tuán)聚的雙節(jié)假期,送錢送禮未免俗套,做個(gè)精致點(diǎn)的菜品豈不是一鳴驚人。可是十指不沾陽(yáng)春水,餐餐不是外賣就是食堂的老宅男該如何給家人帶來(lái)一頓說(shuō)得過(guò)去美食?只好去求助微博上的美食博主們。

恰恰有這么一群別樣的“美食家”們齊聚在微博,用他們的制作與分享,給每個(gè)熱愛(ài)美食的人帶來(lái)不一樣的味覺(jué)體驗(yàn),也讓新一代年輕人在生活里找到一種踏實(shí)感和確定感。

@香噴噴的小烤雞,腳踏實(shí)地才能盡覽詩(shī)與遠(yuǎn)方

@香噴噴的小烤雞 是個(gè)看一眼就能讓人記住的年輕小鮮肉,高顏值的長(zhǎng)相搭配上搞怪幽默的語(yǔ)言語(yǔ)調(diào),讓人猜不到這個(gè)古靈精怪的Z世代潮男,下一秒會(huì)帶給你什么樣的驚喜。

感性幽默的他,能將復(fù)雜的美食制作方法輕松娛樂(lè)地講解出來(lái),也能把食材的選擇,火候的掌控,調(diào)味的方法都滲透到生活的哲學(xué)里,讓年輕人在煩悶的生活里偷一點(diǎn)樂(lè)子。

憑借著絕佳的廚藝和小鮮肉的顏值以及幽默的表達(dá)方式,@香噴噴的小烤雞 在微博迅速躥紅,成為坐擁670萬(wàn)粉絲的頭部美食博主,被烤雞粉愛(ài)稱為“國(guó)民男神美食家”。

作為早期微博的忠實(shí)用戶, @香噴噴的小烤雞 也見(jiàn)證了微博的成長(zhǎng)發(fā)展,2010年還在上大學(xué)的他,因?yàn)橐豢钍謾C(jī)游戲下載了微博,而后便完全被這個(gè)平臺(tái)的獨(dú)特魅力所吸引。

在他看來(lái),微博就像是每個(gè)人的網(wǎng)絡(luò)通行證。在社交平臺(tái)盛行的當(dāng)下,我們可能會(huì)用到很多平臺(tái),但微博就像是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)通用的中間樞紐,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)總會(huì)在此匯集。也正是最先洞察到微博的價(jià)值,才讓@香噴噴的小烤雞 在微博未火之前就開(kāi)始耕耘內(nèi)容,積累粉絲。

2014年還在玩兒人人網(wǎng)的他會(huì)有意識(shí)的將內(nèi)容同步到微博,也經(jīng)常會(huì)和朋友苦口婆心道:一定要把內(nèi)容同步到微博上,微博的社區(qū)價(jià)值會(huì)讓你的內(nèi)容產(chǎn)生裂變,這是別的平臺(tái)所沒(méi)有的。

談及在微博走紅和視頻內(nèi)容的風(fēng)格,@香噴噴的小烤雞 表示,原本編劇的職業(yè)讓他在從圖文到視頻的轉(zhuǎn)變風(fēng)潮中有一定的優(yōu)勢(shì),但也在內(nèi)容上走了不少?gòu)澛?,為了做出自認(rèn)為好的內(nèi)容,他嘗試過(guò)很多電影質(zhì)感級(jí)別、有故事性的視頻,但數(shù)據(jù)都沒(méi)有很理想。

不過(guò)將技巧放下,將個(gè)人真實(shí)的形象拾起,以普通人的視角切入視頻,他那風(fēng)趣幽默的視頻風(fēng)格與粉絲產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng),一個(gè)融入于生活的普通人物形象,讓粉絲感到親切,拉近了與粉絲的距離,彼此建立起一種“共情”。

某種意義上,這種真實(shí)感讓他不再是一個(gè)和粉絲之間有著距離感的美食博主,而是“每個(gè)烤雞粉”眼中的自己。這種接地氣的生活場(chǎng)景和普通人生活的真實(shí)感與快樂(lè),也讓更多年輕人暫時(shí)放下焦慮,去感受一種踏實(shí)的滿足感。

同時(shí),這種共情也讓粉絲與@香噴噴的小烤雞 的情感日益增強(qiáng),讓雙方建立起一種更親密的關(guān)系,不再只是追隨者與被追隨者的關(guān)系,而是一種平等的朋友關(guān)系。

“前兩年因?yàn)樯艘粓?chǎng)大病,內(nèi)容也停更了一段時(shí)間,整個(gè)人都很悲觀,許多粉絲都發(fā)來(lái)私信關(guān)切問(wèn)候,一些醫(yī)護(hù)粉絲給了我很多鼓勵(lì)和治療建議,讓我重拾勇氣和信心,幫我走出了人生低谷,我很感激生活里這些溫暖的瞬間。”聊起與粉絲的故事,@香噴噴的小烤雞 像個(gè)話癆一樣停不下來(lái),在他看來(lái),自己與微博粉絲之間的關(guān)系,并不是簡(jiǎn)單的博主與粉絲的關(guān)系,更像是老友之間的親密互動(dòng)。

對(duì)于內(nèi)容的規(guī)劃和未來(lái)的發(fā)展,@香噴噴的小烤雞 仍保持一貫的佛系,他笑言:我不會(huì)去刻意迎合熱點(diǎn),想追隨熱點(diǎn),跟隨浪潮很容易,但也很容易被人遺忘,我不想夾雜太多競(jìng)爭(zhēng)情緒在里邊,佛系做自己,用真實(shí)的情感去打動(dòng)觀眾就可以,盡力去做一個(gè)發(fā)光體,去照亮、引導(dǎo)更多人。

@香噴噴的小烤雞 看來(lái),食物是連接觀眾情感的媒介,他希望通過(guò)美食帶給普通人一種生活的滿足感和幸福感,讓疲于奔命的年輕人在快餐時(shí)代體味到“尋常日子里那份踏實(shí)的幸福”。他認(rèn)為,哪怕一份外賣簡(jiǎn)餐,也有著自己微小的幸福感。

@小白便當(dāng)EasyBento:情感本身就是一種力量

@小白便當(dāng)EasyBento ,作為北漂一族的年輕小夫妻,他們并沒(méi)有選擇北京繁華熱鬧的一面,而是選擇了昌平崔村鎮(zhèn)的小村子,養(yǎng)了一只喚作豆豆的金毛,過(guò)上了神仙眷侶般的生活。

對(duì)他們來(lái)說(shuō),生活就是“一院、一狗、兩人、三餐、四季”。

這對(duì)90后年輕小夫妻在采訪中告訴我們:“住到這里是為了看到星星,城市里是沒(méi)有星星的。”

在這個(gè)世界里奔命謀生,有人只看見(jiàn)塵埃,有人卻發(fā)現(xiàn)星辰,而@小白便當(dāng)EasyBento 就是那個(gè)追逐星辰的人。不管什么主題的美食內(nèi)容,都能讓你感受到生活的小確幸,夫妻間的家常,生活中的瑣事,讓他們的美食視頻天然帶有濃濃的甜味,糖分十足。

對(duì)于@小白便當(dāng)EasyBento 來(lái)說(shuō),一次偶然的書(shū)店慢談,成了他們踏上微博美食博主的契機(jī),工作需要的便當(dāng)成了他們最初的舞臺(tái),“我們平時(shí)怎么做飯的,怎么吃飯的,怎么聊天的,拍這些就好,不會(huì)刻意去追熱點(diǎn),只是在微博上真實(shí)的去呈現(xiàn)我們自己的生活,后來(lái)這個(gè)風(fēng)格就一直延續(xù)到現(xiàn)在。”

視頻里更加真實(shí)原生態(tài)的夫妻生活成了很多漂泊在外打拼者的最愛(ài),成為了這些年輕人的心理慰藉,來(lái)自天南地北的人們從他們的視頻中汲取名為“希望”的養(yǎng)分,去更好的熱愛(ài)生活、面對(duì)生活。

婚姻是如今很多年輕人都面臨著的人生大考,而對(duì)于結(jié)婚未知的迷茫以及日益高漲的離婚率曲線,讓很多年輕人對(duì)婚姻有著一種緊張感甚至恐婚,但從他們的視頻里更多地觀眾能從這對(duì)夫妻的生活中看到婚姻的點(diǎn)滴與愛(ài),告訴他們只要積極地去面對(duì)、去努力,也能像他們一樣修成正果。

情感本身就是一種力量,這種力量分發(fā)而不散,經(jīng)久而不息,這對(duì)夫妻之間的溫暖附著在他們一部部視頻內(nèi)容之中,在微博中相互交織傳播,而平臺(tái)所構(gòu)建的內(nèi)容分享和互動(dòng)粘性,也讓博主和粉絲建立起了更深層的情感連接。

“我們會(huì)收到很多私信說(shuō),看了我們的視頻后,覺(jué)得婚后生活沒(méi)那么可怕了,這讓我覺(jué)得挺開(kāi)心的,現(xiàn)在恐婚的人那么多,希望大家也敢于去愛(ài)吧。也會(huì)有一些粉絲因?yàn)榍楦袉?wèn)題也會(huì)過(guò)來(lái)跟我們聊,感覺(jué)就像多了很多朋友一樣,也許他們的有些話不太方便跟身邊人講,但是和我們聊聊以后,他們內(nèi)心也會(huì)舒服、明亮很多。”@小白便當(dāng)EasyBento 如是說(shuō)。

我們大多數(shù)人,按部就班過(guò)著平凡乏味的生活,也有少部分人忽然如夢(mèng)方醒,一骨碌爬起去尋找真正有意義的生活。對(duì)@小白便當(dāng)EasyBento 而言,按照自己的本性去生活就是人生最大的意義。他們希望用美食為大眾感傳遞溫暖和快樂(lè),用自己的生活去鼓勵(lì)更多人發(fā)現(xiàn)美好,因?yàn)?,這是一件讓他們感到滿足和驕傲事情。

“我覺(jué)得現(xiàn)在年輕人很辛苦,不管是來(lái)自工作的壓力還是生活的壓力,如果看我們的視頻能給他們帶來(lái)一些溫暖,那我們就覺(jué)得很滿足了。”

@夏媽廚房:鍋碗瓢盆就是家的味道

@夏媽廚房 是一位能用食物勾起往事和回憶的美食博主。身為兩個(gè)孩子?jì)寢尩腀夏媽廚房,將全職媽媽照顧孩子、家人一日三餐的生活記錄了下來(lái),讓家的味道在微博發(fā)散出來(lái),讓數(shù)千萬(wàn)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)飄蕩在城市里的粉絲,在她的視頻里,找到了媽媽的味道和童年的回憶。

@夏媽廚房 是在人生最低谷的時(shí)候遇見(jiàn)了微博,那時(shí)候的她,連續(xù)兩次創(chuàng)業(yè)失敗,隨著二胎的降臨,暫時(shí)選擇成為一名全職媽媽。在撫育兩個(gè)孩子的時(shí)候,年輕的夏媽選擇將做飯過(guò)程拍成視頻分享到微博上,用美食去治愈生活, 也因?yàn)檫@樣一個(gè)契機(jī),夏媽的人生軌跡和生活得到了改變,成為擁有286萬(wàn)粉絲的美食博主。

與其他精心修飾、光影設(shè)計(jì)的精致視頻不同,@夏媽廚房 的視頻里沒(méi)有那么多的塵埃雜事,只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,樸樸實(shí)實(shí)的美食制作,只是一個(gè)媽媽為自己的孩子,為自己的家人想辦法補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、做美食的心思。

對(duì)于@夏媽廚房 來(lái)說(shuō),做家庭向的美食內(nèi)容是一定要保證真實(shí)的,家庭的溫暖可容不得一點(diǎn)沙子“入駐微博后微博給我?guī)?lái)了大量的關(guān)注和流量,同時(shí)也有很多廣告商通過(guò)微博找我合作,讓我有了一份收入,但每個(gè)美食教程都由我個(gè)人完成,包括選材制作拍攝后期運(yùn)營(yíng),這樣才是真真正正的我自己,內(nèi)容才真實(shí)。”

經(jīng)歷過(guò)創(chuàng)業(yè)的低谷,也經(jīng)歷過(guò)一邊帶孩子一邊拍視頻的艱難,這讓@夏媽廚房 更感謝微博粉絲給予的鼓勵(lì)與支持,也讓她更看重粉絲間的互動(dòng)。她把粉絲當(dāng)做朋友和家人,分享美食教程和日常生活,她會(huì)根據(jù)粉絲私信和留言去制作食譜,為生病的家人,給上學(xué)的小孩做定制套餐,希望通過(guò)鍋碗瓢盆的聲音,帶給大家溫暖和生活的溫度。

微博,給了普通人一個(gè)上升的通道,從小透明到一個(gè)有影響力的美食博主,@夏媽廚房 用了三年時(shí)間。她喜歡微博的開(kāi)放包容,更感恩在微博找到自己的存在感。她與粉絲建立起來(lái)的信任感、與志同道合者建立起來(lái)的感情,都在微博的點(diǎn)滴記錄中留下了溫情的回憶。

臨近年關(guān),一位粉絲留言,家里老人生病了,非常想念家鄉(xiāng)的味道,希望@夏媽廚房 能為老人做一期家鄉(xiāng)小吃。作為湖南人的夏媽選擇了糍粑這種經(jīng)典的家鄉(xiāng)小吃,即使家里沒(méi)有捶打器,只能用手搓,夏媽也依然堅(jiān)持下來(lái)。她根據(jù)老人的身體情況,特別貼心的改進(jìn)為五谷糍粑,讓這位粉絲大為感動(dòng),也讓老人尋味到了記憶中家鄉(xiāng)的味道。

@夏媽廚房 的選題內(nèi)容也會(huì)根據(jù)粉絲的建議和反饋適時(shí)調(diào)整。臨近中秋時(shí),@夏媽廚房 推出了一期南方老式大月餅的做法教程,而很多年輕粉絲評(píng)論表示太多糖多油,沒(méi)想到還沒(méi)過(guò)幾天@夏媽廚房 就立刻為這些粉絲又做了一期低糖少油的月餅。

“把粉絲當(dāng)做朋友和家人,分享教程,日常等,那種隔著屏幕的溫度感讓人踏實(shí),私信中很多留言讓我?guī)兔χ谱魇匙V,那種被需要的感覺(jué),真的很暖心。我希望我的美食視頻可以給那些剛步入家庭的新手媽媽一些勇氣,讓他們放下身份轉(zhuǎn)變的焦慮,創(chuàng)造新階段的人生軌跡。”成為一個(gè)能幫助到粉絲的“美食媽媽”,或許就是@夏媽廚房 最樸實(shí)的心愿了。

把生活的美好展現(xiàn)給更年輕的一代

食物對(duì)于年輕人而言早已不是單純的果腹之欲,那種唇齒間的留香,往往藏著一份情感的記憶。有人通過(guò)美食回味家鄉(xiāng),有人將詩(shī)與遠(yuǎn)方寄托在“吃飯”這件頭等大事上,也有人用美食去撫慰都市夜歸人蠢蠢欲動(dòng)的口胃和惴惴不安的焦慮。

@香噴噴的小烤雞、@小白便當(dāng)EasyBento、@夏媽廚房 選擇通過(guò)美食去呈現(xiàn)生活里細(xì)微的感動(dòng)和幸福,給更多年輕人鼓勵(lì)和信心;他們以不同的柔軟,通過(guò)微博去安撫年輕人日趨疲憊的生活,把生活的另一面美好展現(xiàn)給更年輕的一代。

今天的微博,用戶呈現(xiàn)年輕化特征,16到25歲的用戶占了微博用戶的70%,是95后首選的社交媒體平臺(tái)。 這些年輕的Z世代粉絲們也正處于獨(dú)立期,或自己生活、或求學(xué)在外、或漂泊打拼、或成家立業(yè)。美食成為了這群年輕人溝通彼此的橋梁,微博也成為他們一起登高賦歌、暢談分享的主戰(zhàn)場(chǎng),他們用微博記錄著自己的小確幸,也抒發(fā)著引人共情的大思緒。

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