“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”這個概念已在餐飲界風(fēng)行了好幾個年頭,餐飲網(wǎng)絡(luò)化這個理念早已在一二線城市炒得火熱,這股熱來源于大型網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺在餐飲市場的豪氣投資,也來源于餐飲網(wǎng)絡(luò)化創(chuàng)業(yè)者在這片土地上的辛勤耕耘。
眾所周知,一個新的產(chǎn)品,一種新的理念,它的發(fā)展趨勢必然是從大城市往小鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐漸滲透。發(fā)展至今,餐飲網(wǎng)絡(luò)化這個模式已漸漸在三四線城市有了些許的展現(xiàn)。面對一二線城市有大平臺燒錢推動而快速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場,小地方的餐飲網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展稍顯緩慢,這主要源于人們的信息化意識不到位。這看似是發(fā)展阻礙,實則是一個難得的機(jī)遇。
即使在發(fā)展緩慢,交通、訊息傳遞等都相對落后的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)里,人們的生活水平也早已有了許多次質(zhì)的飛躍,生活模式不再是一味地節(jié)衣縮食,而是期待與大城市中的生活模式日趨同質(zhì)化。如果你也像小編一樣出生在小鎮(zhèn),時常回家你便會發(fā)現(xiàn),即使是在崇山峻嶺之間的小縣城、小村落里,你也可以用滴滴打到車,用美團(tuán)團(tuán)購到一頓豐盛的晚餐。但這些僅僅是做到了互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市的一個小滲透,證明了小城鎮(zhèn)有網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展的需求,但并沒有真正讓網(wǎng)絡(luò)化深入其中,這樣大范圍、小據(jù)點(diǎn)的區(qū)域化網(wǎng)絡(luò)升級,大平臺是不愿意耗費(fèi)太多時間和精力去做的。而這正式三四線本地創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇,根據(jù)家鄉(xiāng)本地特色,打造家鄉(xiāng)互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)的特色市場。
就餐飲而言,創(chuàng)業(yè)者可以利用互聯(lián)網(wǎng)手段,把餐廳進(jìn)行聚合,產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),以集群形式在一個特定的互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行運(yùn)營,把所有特色餐廳聚合進(jìn)來,甚至可以在平臺內(nèi)添加食材商,為平臺內(nèi)餐廳提供食材采購,降低餐廳的運(yùn)輸成本以及保證平臺內(nèi)食材的安全性。另一方面,對消費(fèi)者而言,這樣的互聯(lián)網(wǎng)信息平臺會讓他們感受到以往只能在大城市里體驗到的便捷服務(wù)已經(jīng)漸漸轉(zhuǎn)移到了自己身邊,他們會很樂意張開雙手去擁抱這樣的變化。思維活躍和觀念先進(jìn)的年輕人會首當(dāng)其沖去研究運(yùn)用它,體驗到這種便捷的服務(wù)后會將此推薦給家長或者長輩,由于市場的空白,這會被很快地傳播開來,引起社會的極大關(guān)注,說不定還會獲得政府的支持與幫助。
又是一年返鄉(xiāng)潮來臨,一想到春運(yùn)的擁擠與艱難就不免心塞,在外鄉(xiāng)流浪打工拿死工資一年能掙多少呢?還不如張開雙手去擁抱互聯(lián)網(wǎng)時代帶來的挑戰(zhàn)與機(jī)遇,將大城市的便捷帶回家,用三餐美食盟主系統(tǒng)在家鄉(xiāng)打造一個本地化網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺,既實現(xiàn)家鄉(xiāng)整體餐飲網(wǎng)絡(luò)化升級,又可以免于外出闖蕩,在家就干出一番轟轟烈烈的事業(yè)!
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