前一篇文章里，沙師兄跟大家分享了關于“疫情之下的互聯(lián)網+農批行業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)”這一話題觀點。這段時間以來，我也在密集的跟農批行業(yè)的各類從業(yè)人員和朋友進行交流，隱隱之中我發(fā)現(xiàn)在這次疫情之下，大家有了更多的思考與判斷，一顆關于變革的種子已經在大家的心底埋藏，靜候萌芽。
“苦大愁深”的農批市場
農產品批發(fā)市場，簡稱農批市場，2016年全國農產品批發(fā)市場交易額就達到了4.7萬億元，占據(jù)了全國農產品70%的流通規(guī)模占比，妥妥的一個萬億級大市場。然而，就是這么大的一個行業(yè)，之前缺很少被人關注，且即便關注了也會發(fā)現(xiàn)有心無力，因為它實在是太傳統(tǒng)太落后，從業(yè)人員結構太復雜，有一種苦叫寶寶心里的苦，有苦難言。簡單來說就是，這個行業(yè)雖然市場規(guī)模很大，但是很辛苦，賒賬現(xiàn)象多，里面的水很深，一般人根本做不來。
農批市場在農產品流通中所發(fā)揮的作用目前來說不可比擬。同時，對于中國這樣一個地大物博、以小農經濟為主體的國家來說，生產是分散的，消費也是分散的，于是必須通過農批市場進行農產品的中轉與集散，因為這是最高效、最經濟的流通方式，遠不是電商所鼓吹的從產地到零售端那么輕而易舉。
但是，這種傳統(tǒng)的農批模式幾十年來都未曾有過太多的改變，即便互聯(lián)網的影響與滲透如此之強，農批行業(yè)似乎巋然不動，受到膽顫心驚的影響可能大大超過實際的沖擊。一直以來，也有很多互聯(lián)網公司瞄準了這個領域，企圖繞過農批市場做產銷對接，知名的有一畝田與惠農網。多年以來，大伙改造農批市場的決心依舊，卻始終是雷聲大雨點小，但是這不能怪大家，因為本質原因在于舊勢力與舊制度的頑固性，拐點未到。
天時已現(xiàn)人和已至
如果說之前的傳統(tǒng)農批市場可以做到穩(wěn)如泰山，但是經此一“疫”后，怕是真要成幻想中的膽顫心驚轉為現(xiàn)實里的寢食難安了。怎么說呢？在此次疫情期間，一個很直觀的感受是農批市場里的車少了、人少了、交易額少了，而且還不只是少那么一丁點，而是大大的減少。由此帶來的連鎖反應是，市場管理方的進門費收入少了，農批商戶的收入少了，其他從業(yè)者的收入少了，整個交易市場萎縮了，這是衰退的跡象。
越是如此，往往越是細思極恐。一場疫情讓餐廳關門了，讓生鮮店關門了，讓商業(yè)停滯了，至少在一段時間內如此。于是，很多消費端的農產品流通渠道被凍結了，農批市場的人氣自然會減少。這種減少帶來的直接后果是農批市場的交易冷清與普遍虧損。但是另一方面，基于互聯(lián)網模式的生鮮電商依托上門送菜服務大大的火了起來，還把很多在死亡邊緣的公司給救活了。這種冰火兩重天的感觀沖擊，對一部分傳統(tǒng)的農批人來說，還是極具震撼力的。
經過了一兩個月時間的足不出戶，看到了市場的此般現(xiàn)狀，其實也有不少農批人開始在思考關于未來的轉型——未來已來，該如何迎接未來？一方面，傳統(tǒng)的農批生意越來越難做，另一方面這次疫情沖擊下農批市場交易萎縮但生鮮電商火爆的強烈對比，給了大家新的思考，“觸電”開始從一種嘗試變成了一種決心與行動。在沙師兄這段時間在農批市場的走訪中來看，電商一次被頻繁的提起，業(yè)務下沉走向零售消費也是一種全新的探索，農批人的眼光開始展望遠方。
農批行業(yè)“互聯(lián)網+”的幾大方向
農批行業(yè)的蛋糕雖大，但想要裝到碗里吃到嘴里還是需要付出極大的成本的。要不為什么“互聯(lián)網+”已經加進了這么多行業(yè)，而農批行業(yè)依舊“我自巋然不動”呢？對吧。但是，此一時彼一時，外因總是敵不過內因的。根據(jù)沙師兄的判斷，這一次農批行業(yè)的變革將主要由內因起作用，而之前外因的影響與滲透也將起到助力的作用。大體來說，有以下幾大方向是互聯(lián)網+農批的突破點。
1、智慧農批市場的改造升級
疫情之下，食品安全與溯源問題成為了全社會關注的焦點。傳統(tǒng)農批市場多年以來的臟、亂、差以及無序管理的落后現(xiàn)狀顯然是與社會的期待相脫節(jié)的。除此之外，智慧農批市場的建設不僅僅只是硬件的升級，還有軟件以及思維理念的升級。
簡而言之，智慧農批就是智慧化的農產品批發(fā)市場。指的是以互聯(lián)網、物聯(lián)網信息技術為基礎，以農產品信息、數(shù)據(jù)、物流、配送、倉儲、冷鏈、質量安全溯源等為核心，而構建起的基于農產品進銷存+供應鏈管理+第三方電子支付+市場管理+物流配送+倉儲服務的應用整合平臺。不僅能實現(xiàn)集標準化、信息化、數(shù)據(jù)化、智能化為一體的智慧農批新市場體系，同時也可以適應未來時代發(fā)展、城市發(fā)展，有利于百姓生活安定、國家民生智能化建設。
當前，一些城市已經在推進智慧農批/農貿市場的升級改造。例如，深圳2019年市政府重點工作中，就將全市350多家農貿市場全面啟動升級改造納入其中，目標是打造“智慧”與“顏值”并存的農貿市場。另外，據(jù)《農批日報》2019年12月報道，已運營30余年的天津何莊子農批市場將迎來“智慧化”升級。何莊子農產品批發(fā)市場董事長馮麗介紹，升級改造后的市場已搭建完成智慧化運營管理系統(tǒng)，實現(xiàn)從產品溯源、指令公示、交易、現(xiàn)場安防、訂貨、商戶管理的全面電子化，致力于成為天津地區(qū)乃至北方地區(qū)首家智能化農產品批發(fā)交易市場。
要知道，全國一共有4000多家農批市場與數(shù)以萬計的農貿市場。天津與深圳關于農批市場與農貿市場的改造升級行動都是由政府主導推動完成，且都朝著智慧化、智能化方向升級，這將是一個新的趨勢，后面肯定將會有更多的城市跟進。其中的市場有多大，又能為智慧農批服務商們提供多大的市場機會，相信大家都算得過來，尤其是這一波升級所帶來的長遠機遇將是不可估量的。
2、農批經營管理SaaS服務將普及
如果說智慧農批市場的改造升級在于充分利用互聯(lián)網技術以及人工智能、大數(shù)據(jù)等先進技術，提高信息化程度與運營效率，去除低效或無效環(huán)節(jié)，優(yōu)化產業(yè)結構與流通環(huán)節(jié)，并實現(xiàn)對傳統(tǒng)倉儲和物流設施進行升級改造，讓農批市場向標準化、規(guī)范化、溯源化和智能化方向發(fā)展。那么，對于各農批商戶來說，他們在這一進程中又會需要什么樣的“互聯(lián)網+”升級服務呢？
沙師兄給出的答案是——面向內部經營管理能提升效率與降低成本的SaaS服務。SaaS是Software-as-a-service（軟件在線服務）的簡稱，是隨著互聯(lián)網技術的發(fā)展和應用軟件的成熟，而在21世紀開始興起的一種創(chuàng)新的軟件應用模式。它是一種通過Internet提供軟件的模式，廠商將應用軟件統(tǒng)一部署在自己的服務器上，客戶可以根據(jù)自己實際需求，通過互聯(lián)網向廠商定購所需的應用軟件服務，按定購的服務多少和時間長短向廠商支付費用，并通過互聯(lián)網獲得廠商提供的服務。
SaaS 服務依據(jù)服務客戶的范圍分為兩種，分別為通用型SaaS 及行業(yè)垂直型SaaS。通用型SaaS 不區(qū)分客戶所在行業(yè)并為其提供通用服務，包括CRM、HRM、協(xié)同OA、ERP 等，行業(yè)垂直型針對特定行業(yè)提供服務。SaaS服務在美國已經十分成熟，截止 2019 年 5 月 11 日，美國共有68 家新興SaaS 公司，總市值為 6404 億美元，平均市值94億美元。其中，Salesforce市值超過1440億美元，Workday的市值超過380億美元。
在國內，這幾年SaaS服務也是方興未艾，增速很快。就垂直行業(yè)服務來說，主要集中在金融、醫(yī)療、教育、電商、物流等行業(yè)，服務農林牧副漁行業(yè)的SaaS相對較少。對于農批商戶的SaaS服務來說，就沙師兄接觸到的而言，主要集中在進銷存管理、在線支付結算、財務管理、電商交易系統(tǒng)等方面，而適宜于農批行業(yè)的定制化SaaS服務十分缺乏，快樂阿凡提的農批進銷存管理SaaS軟件算是一個，可以有效提升農批商戶的內部運營效率，去除或優(yōu)化低效與無效環(huán)節(jié)，降低經營成本。預計，農批SaaS服務將會成為農批商戶輔助經營管理的標配，未來的發(fā)展空間很大。
3、農批B2B電商轉型正當時
前文提到，農產品流通環(huán)節(jié)中的上下游都特別分散，且中間環(huán)節(jié)繁多，具備了電商優(yōu)勢去中間化的一切必要條件。于是，也有很多人看到了其中的商業(yè)機會，紛紛參與到農產品B2B電商事業(yè)中來。目前，農批電商呈現(xiàn)“兩超、多強、小眾”的格局。“兩超”即阿里系和京東系；“多強”是具有較強競爭力的農批電商，如一畝田、惠農網等，另外拼多多的農產品電商交易額在去年達到了1364億元；“小眾”則是一些具有發(fā)展?jié)摿Φ形闯墒斓霓r批電商。
實際上，僅就農批B2B電商來說，目前農批市場的電商案例并不多，大多時“雷聲大、雨點小”，鮮有成功案例。以最近的一個案例來說，2019年5月28日，新疆首家集農產品流通、溯源、配送、金融一體化的服務平臺——“九鼎優(yōu)鮮”電子商務平臺正式上線，其主要依托新疆九鼎農產品批發(fā)市場，整合全疆優(yōu)質農產品資源，滿足中高端消費者對安全食品的需求，經營各類生鮮、糧油特色副食品以及代采、代發(fā)、代辦等業(yè)務。
對于農批市場或農批商戶的B2B電商轉型來說，主要有三條路可走：一是與大型電商平臺合作，依托對方的成熟平臺與流量進行銷售，做好營銷與服務即可；二是直接購買成熟的電商SaaS系統(tǒng)建立自己的網絡商城，好處是避免巨額的研發(fā)投入，專注做好推廣和服務即可；三是自己開發(fā)獨立的電商平臺，長遠布局，打造核心競爭力。
就農批B2B電商的以上三條發(fā)展道路來說，很難說有絕對的好與壞，只有合適不合適的問題，因為每個企業(yè)主體的基因與團隊不一樣，所以需要實事求是的具體分析后再看。沙師兄認為，得重點關注B2B交易中的5個要素：賣家、買家、信息流、資金流、物流。如果是自己直接參與交易，那就是自營；如果不直接參與交易，那就是平臺。最后，要分析的就是在自營與平臺兩種模式下，你是否有能力駕馭到B2B交易中的5個要素？駕馭能力的核心就在于有一支厲害的專業(yè)團隊，最終能夠平衡好“成本與效率”這一核心問題。
4、線上線下融合的生鮮新零售是趨勢
作為一個交易規(guī)模達萬億級，滲透率僅約為3%的市場來說，生鮮電商絕對給了創(chuàng)業(yè)者及投資人足夠的想象空間。根據(jù)電商智庫電子商務研究中心不完全統(tǒng)計，2018年共有22家生鮮電商企業(yè)共融資近120億元，包括百果園、有好生鮮、壹號餐桌、宋小菜、十薈團、呆蘿卜、誼品生鮮、每日優(yōu)鮮、美菜網、每日一淘、食享會等企業(yè)。其中，美菜這一年里完成F輪和E輪融資，募得資金超過10億美元，成為當年獲得最大融資的生鮮電商企業(yè)。排在美菜后面的是生鮮電商第一陣營的每日優(yōu)鮮，獲得了4.5億美元融資。
可以說，生鮮電商的發(fā)展是百花齊放，大致可以分為以盒馬為代表的新零售模式，以每日優(yōu)鮮為代表的前置倉電商模式，以食享會未代表的社區(qū)拼團模式，以叮咚賣菜為代表的互聯(lián)網到家模式，以物美等傳統(tǒng)商超開辟的到家模式等。這次疫情突然爆發(fā)，全民居家隔離，在線買菜從可選項變成了必須項，讓處于水深火熱、死亡邊緣的眾多生鮮電商平臺迎來了久違的春天，客戶數(shù)、訂單量與交易額都實現(xiàn)了激增。
據(jù)人民網報道，盒馬鮮生過去幾周的訂貨量達到平時的5-10倍；美團買菜在北京地區(qū)的日銷量最高為節(jié)前的2-3倍。春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮實收交易額較去年同期增長350%，此外，永輝買菜、叮咚買菜、多點等平臺訂單數(shù)均激增。另外，據(jù)Mob研究院的統(tǒng)計顯示，35-44歲人群逐漸成為生鮮電商新增用戶的主力軍。與之呼應的某平臺數(shù)據(jù)顯示，網上買菜的用戶里，40歲以上的增加了237%，46-55歲用戶同比增長了381%，56歲以上用戶增長了397%。其中9成用戶，是在兒女幫助下學會手機買菜。
可以說，疫情期間，一家老小全部都變成了生鮮電商用戶。如果這種消費習慣在疫情之后一旦固化，或者部分用戶轉化成為了線上買菜的主力軍，那么市場需求肯定會比疫情之前得到大大提高。于是乎，隨著線上買菜業(yè)務的蛋糕越來越大，以及用戶消費行為習慣的被教育與逐步改變，生鮮電商與生鮮新零售也會成為主流的賣菜方式。對于具備上游生鮮供應鏈資源與倉儲中轉集散優(yōu)勢的農批市場與農批商戶來說，抓住日益成熟的線上線下一體化的新零售趨勢，提前布局線上線下業(yè)態(tài)的生鮮新零售，不失為一個最優(yōu)的選擇。但是，批發(fā)與零售的差異，賣產品與賣服務的本質區(qū)別，對團隊的要求是截然不同的，這可能會是一個挑戰(zhàn)。
總的來說，沙師兄的判斷是農批行業(yè)這一萬億級的市場風口即將打開。其中蘊藏著很多且很大的機會。但是，躺著挖礦掙錢的創(chuàng)業(yè)時代已經過去，產業(yè)互聯(lián)網的號角已經吹響，大家只能俯下身軀，甚至匍匐前行，互聯(lián)網+農批更是如此。
作者：沙水沙師兄，微信圈子“農業(yè)互聯(lián)網”主理人。交流合作可添加微信:shashui007。
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