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小店的自給自足式營銷之道

 2019-06-19 22:14  來源: A5用戶投稿   我來投稿 撤稿糾錯(cuò)

  域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià),好“米”不錯(cuò)過

數(shù)據(jù)顯示,截至2017年底,個(gè)體私營企業(yè)共占市場(chǎng)主體的94.8%,即100家提供經(jīng)營服務(wù)的單位里面,有95家是私人單位。私人單位規(guī)模同樣有大小之分,大如阿里、騰訊,動(dòng)輒幾萬人規(guī)模的公司,小如單槍匹馬在樓下租個(gè)檔口賣燒餅的個(gè)體戶。以商超為例,全年零售26萬億的市場(chǎng)大盤里,夫妻店的貢獻(xiàn)占比38%,數(shù)量更是超過50%以上。

以往的營銷理論側(cè)重的均是規(guī)模上億,抑或是跨國連鎖,再次也是有百人以上的公司,對(duì)于已經(jīng)發(fā)展起來的公司,營銷理論的起到的作用是錦上添花,而不是雪中送炭。有個(gè)數(shù)據(jù)十分恐怖,線下門店,如奶茶店、燒烤店、火鍋店等餐飲店的倒閉率在90%以上,帶來的現(xiàn)象是鐵打的門面,流水的店鋪。有價(jià)值的營銷理論,能將90%的店鋪倒閉率降到80%、70%就是大功一件,而不是把10%已經(jīng)活下來的店面,擴(kuò)大10倍的營收。

在走訪小微企業(yè),接觸到上百家小店(十人以下的店鋪),發(fā)現(xiàn)這樣的小單位,往往是一個(gè)懂業(yè)務(wù)的人籌資、借款開起來的,對(duì)提供的產(chǎn)品、服務(wù)了若指掌,當(dāng)然也不乏頭腦發(fā)熱,在他人的忽悠下,誤打誤撞去開店的小白。這些小店能否生存下去,完全取決于發(fā)起者,若發(fā)起者情商、智商、財(cái)商很高,即使很偏的店面,也能做到顧客盈門,而沒有經(jīng)商頭腦的人,再好的地段,也做不下去。

一個(gè)人在一生能熟練的掌握一項(xiàng)技能是很成功的一件事,我走訪過的小店的從業(yè)者,準(zhǔn)確的說是偏技術(shù)型人才,攤煎餅的、捏腳的、賣肉夾饃的、賣襪子的等等,均是對(duì)業(yè)務(wù)很熟悉的。一個(gè)小店能存活下去,業(yè)務(wù)是一方面,推廣又是另外一方面。懂業(yè)務(wù)的人,往往不能兼具懂推廣。這也是我與小店老板們交流看到的弊端,大部分老板不懂,甚至沒想過推廣。

即使市場(chǎng)內(nèi)的所有提供營銷咨詢的公司,集體為個(gè)體商戶服務(wù),也不可能滿足國內(nèi)上億個(gè)體戶的需求,所謂授之以魚不如授之以漁,在看了多家成功運(yùn)作起來的小店后,在營銷上面他們具備幾個(gè)共同點(diǎn),這些共同點(diǎn)不需要營銷機(jī)構(gòu)來服務(wù),不需要付費(fèi)推廣,只要老板用心,學(xué)會(huì)后自己操盤,就可以自給自足的生存下去。

順勢(shì)而為的產(chǎn)品即營銷

選品是準(zhǔn)備開店的人首先要做的事。我有個(gè)朋友開有一家奶茶店,他們產(chǎn)品做的可圈可點(diǎn),靠奶茶實(shí)現(xiàn)豐盈富足綽綽有余,為了實(shí)現(xiàn)營收最大,準(zhǔn)備加入零食,豐富品類。在零食的選擇上,考察了近百種小吃,煎餅果子、雞蛋仔、涼皮、雞腿、鍋盔等等,每種小吃都有特定的符號(hào),有與之相搭配的組合,不是任何零食,混搭起來都能賣的出去的。經(jīng)過一年多的調(diào)研,摸索到了奶茶與雞腿的完美組合,現(xiàn)在開始馬不停蹄的研發(fā)雞腿中。

順勢(shì)而為一種是產(chǎn)品組合的勢(shì),還有一種是市場(chǎng)環(huán)境的勢(shì)。比如大家經(jīng)常說的消費(fèi)升級(jí),人們?cè)谖镔|(zhì)條件滿足的情況下,開始追求更好的體驗(yàn),更貼心的服務(wù),即消費(fèi)升級(jí)。南京有位虎媽,看到了其中不一樣的一面。身邊的人雖然在說消費(fèi)升級(jí),但是房貸、小孩、父母等等每個(gè)月固定支出有增無減,工資到手后,剔除日常開銷,剩不下幾個(gè)子了。那對(duì)高品質(zhì)的生活還有追求嗎?答案是肯定的。

高品質(zhì)低價(jià)格是當(dāng)下最大的勢(shì)?;屇贸鰩啄甑姆e蓄,把自家的車庫改裝了下,開出了主打消費(fèi)降級(jí)的“車庫瓷器”,喬老爺子看到了估計(jì)會(huì)很欣慰,后繼有人了。在車庫里面賣的瓷器,客單價(jià)低到嚇人,十幾二十元,能夠買一套看上去兩三百元的瓷器。很像國內(nèi)的名創(chuàng)優(yōu)品,包括小米也在走這條路,上次我看到有9.9元的背包,可以秒殺掉上百元的同類產(chǎn)品。做行業(yè)的攪局者,為用戶帶來實(shí)惠,不需要過多推廣,用戶會(huì)把這樣的商家置頂,死心塌地的做他們的用戶。

超出預(yù)期的服務(wù)即營銷

沒有推廣預(yù)算,起碼還有人,人是最大的資產(chǎn)。做服務(wù)業(yè)本身是件辛苦的事情,沒有節(jié)假日,更讓人揪心的是,辛苦的服務(wù)沒有回報(bào),那是服務(wù)的方向錯(cuò)了。對(duì)于小店來講,做超出用戶預(yù)期的服務(wù),更易獲得傳播,也是成本最低的營銷方式。

超出預(yù)期的服務(wù)的特點(diǎn)是從細(xì)微處著手,有套路可以遵循。深圳東門步行街是來深圳游玩的人一定要去的,是深圳最早的商圈,里面以賣服飾為主,還有美食街,吃喝玩樂應(yīng)有盡有。有次東門閑逛,看到走過的人幾乎人手一個(gè)冰淇淋,藍(lán)白混搭的冰淇淋看起來就很好吃。向源頭找去,竟然是來自一家服裝店,準(zhǔn)確的說是雜貨鋪,類似無印良品的店面。

進(jìn)店后看到里面賣的東西有衣服、褲子、包包、化妝品、鞋子、零食等。款式挺時(shí)尚,就忘了冰淇淋的事情,開始挑衣服,服務(wù)員拿了一個(gè)大袋子幫忙裝試過的衣服,這些是很平常的事情,直到買單的時(shí)候,告訴我,說可以領(lǐng)一個(gè)冰淇淋。看柜臺(tái)的地方,有一臺(tái)冰淇淋機(jī)器。就有種又吃又拿的感覺,當(dāng)即拍了照,發(fā)到朋友圈給朋友安利了一波。

超出預(yù)期的服務(wù)不一定都需要預(yù)算,做到競(jìng)品沒有做的事情,就是成功。在超市買了不便于攜帶的物品,幫你做個(gè)手提繩;安裝空調(diào)后,主動(dòng)清掃地面;吃黃燜雞米飯時(shí),提防燙嘴的一句提醒;買花盆后,贈(zèng)送養(yǎng)花小貼士,并定期回訪;吃火鍋時(shí),幫客戶添水等等細(xì)節(jié),很容易打動(dòng)用戶的心。就像談戀愛時(shí),男生女生很容易被對(duì)方一個(gè)小細(xì)節(jié)感動(dòng)到,并記一輩子。細(xì)節(jié)決定成敗,服務(wù)起與細(xì)節(jié),始于做過頭。

社群連接用戶即營銷

前端引流,后端連接,后端指的是社群運(yùn)營,屬于零成本營銷的一部分。然而對(duì)社群的維護(hù),就我所接觸到的商家來看,重視這塊的很少,因?yàn)樯缛旱膬r(jià)值短期看不到,回報(bào)需要時(shí)間。還有就是老板不擅長與用戶打交道,像技術(shù)宅做產(chǎn)品的研發(fā)可以打100分,和用戶去打成一片就不會(huì)了。對(duì)小店來說,社群里面的100個(gè)忠實(shí)用戶,其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于付費(fèi)推廣的任何一篇軟文。

四川成都一位加盟了某奶茶品牌的老板,曾這樣問我,店里的生意也不錯(cuò),上下兩層一到周末就滿員,但就是感覺缺點(diǎn)什么,沒有那種感覺。我告訴她拉個(gè)微信群,就能找到答案了。這個(gè)老板說的感覺是和用戶之間有連接,能夠抓到用戶。多數(shù)的店子沒有社群運(yùn)營,用戶消費(fèi)的時(shí)候,能與用戶溝通,用戶一旦離開店面,就像斷了線的風(fēng)箏,找不到了。社群解決了這個(gè)問題,不管用戶身在何處都能逮到他們。

抓到用戶不是目的,灌入情感,培養(yǎng)忠誠度才是社群的終極價(jià)值。購物中心新開一家甜品店,目標(biāo)用戶為20~30歲左右的妹子,通過運(yùn)營手段,建立了3個(gè)500人群,不論是工作日,還是節(jié)假日,除了自然流量,這些群里的妹子會(huì)結(jié)伴來消費(fèi)。營銷推廣的目的是引流,社群的間接作用也是引流,社群連接用戶即營銷。

小店做到順勢(shì)而為選品,提供超出預(yù)期的服務(wù),通過社群建立連接,最重要的是以上三個(gè)內(nèi)容幾乎沒有成本,恰恰是小店最需要的。小店的營銷推廣預(yù)算,就我所知,能投拿出一萬塊錢以上來做廣告投放的店鋪少之又少,不花錢、少花錢、辦大事是小店的訴求。上面三點(diǎn),可以作為座右銘掛在店頭,每日默誦三遍,直到學(xué)成為之。這就是小店的自給自足式營銷之道。

作者:老虎,運(yùn)營大牛,一個(gè)有想法的年輕人,專注運(yùn)營推廣一百年,精通運(yùn)營推廣的各個(gè)模塊,數(shù)據(jù)、用戶、推廣,都能玩的轉(zhuǎn),號(hào)稱運(yùn)營推廣老司機(jī)。

公眾號(hào):老虎講運(yùn)營

微信:86892677

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