近年來，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)快速增長也直接帶動了餐飲業(yè)的高速發(fā)展，在無論何時民都以食為天的社會，餐飲業(yè)是最被看好的大眾化創(chuàng)業(yè)行業(yè)之一。數(shù)據(jù)預測大概到2020年中國的餐飲市場規(guī)模將會迎來5.1萬億到5.5萬億的歷史新高，可以說餐飲創(chuàng)業(yè)的前景非常好了!即使數(shù)據(jù)這么喜人，但是很多餐飲老板都說，現(xiàn)在的餐飲市場不好做了!
傳統(tǒng)餐飲的痛點
雖然餐飲市場前景發(fā)展很被看好，但是對于傳統(tǒng)餐飲店來說依然面臨著諸多的問題。
1、沒有客流
一家經(jīng)營多年的餐飲店，你問他客戶有多少，他說不知道!
2、管理模式落后
很多傳統(tǒng)餐飲店老板的思維還沒有轉(zhuǎn)變，如今是互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲行業(yè)需要互聯(lián)網(wǎng)化，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲是時代發(fā)展的趨勢!
3、翻臺率低
傳統(tǒng)餐飲店幾乎都面臨著翻臺率低的問題，于餐廳而言翻臺次數(shù)當然是越高越好，如何提高翻臺率是餐飲老板要考慮的問題!
4、營銷成本高
傳統(tǒng)的線下營銷方式，例如發(fā)傳單，包括內(nèi)容版面設(shè)計、印刷、到人工發(fā)放，一步步下來不僅過程復雜，效果也不得而知。
如何解決這些痛點?
針對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的這些痛點問題。市場上也應(yīng)用而出許多解決這些問題的軟件，比如有點餐軟件、外賣訂餐系統(tǒng)、智能餐飲管理系統(tǒng)等等。通過智能化服務(wù)，餐飲商家能與互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、Saas化服務(wù)等的打通，可以為用戶提供有優(yōu)化的服務(wù)體驗，也可以增長餐飲運營效率、進而獲得更高的轉(zhuǎn)化率。
無論是哪種行業(yè)都必須提高管理效率、減少人力成本，對于創(chuàng)業(yè)者來說如果想要在餐飲行業(yè)中大展拳腳，必須要跟上時代的發(fā)展拋棄傳統(tǒng)餐飲運營模式，緊跟互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展!
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用一句話來形容當下餐飲行業(yè)的普遍現(xiàn)狀，“一半是海水，一半是火焰”可以說是最為恰當?shù)拿枋觥?/p>
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