近年來，餐飲行業(yè)一直保持著突飛猛進的發(fā)展狀態(tài)，這種快速增長背后，一方面得益于國民消費水平的提升，另一方面則歸功于國內(nèi)餐飲行業(yè)數(shù)字化能力的不斷提高。特別是第三方餐飲平臺的快速發(fā)展，以及餐飲小程序的廣泛應用，使得國內(nèi)餐飲行業(yè)的管理、營銷等環(huán)節(jié)，都正在經(jīng)歷一場全所未有的數(shù)字化變革。
而這場變革，恰恰是當下餐飲商戶急需的！
一、慧開店小程序助力打通餐飲“任督二脈”
首先，餐飲行業(yè)普遍存在著“三高一低”即房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的經(jīng)營痛點。 一般來說，餐廳門店收回成本在1.5-2年，有些甚至長達3年，如今隨著餐廳房租、員工管理、顧客獲取等各項成本上升，餐廳回本期限更將無限延長。如何給門店“節(jié)流”，便是擺在商戶面前必須解決的難題。
其次，在沒有外賣的情況下，餐飲門店很難突破“70%的顧客來自周圍2公里”的魔咒； 但如果接入第三方平臺，線上點餐數(shù)量雖然得以快速增長，但相應的的代價是門店大半利潤被第三方平臺所收取，當外賣部分不超過50%，門店甚至要面臨虧損的境地。餐飲需要找到新的“開源”方式實現(xiàn)破局。
也就是說，餐飲門店的當下任務在于找到“開源”和“節(jié)流”的辦法，打通其被堵塞的“任督二脈” 。那么該如何找到？
“開源”問題之于餐飲門店，幾乎等同于拓展新用戶，而“節(jié)流”則意味著節(jié)省成本，包括提升老用戶的回頭率、優(yōu)化門店流程節(jié)省勞動力成本等，而這一切，都可以通過餐飲數(shù)據(jù)化實現(xiàn)，而小程序，則是目前能夠?qū)崿F(xiàn)這一目標的可靠載體。
二、“授人以漁”慧開店幫助商戶運營小程序，實現(xiàn)營業(yè)收入增長
餐飲小程序的出現(xiàn)，能夠?qū)⒉惋嫹樟鞒袒睘楹?，提升用戶體驗，同時也使得商戶能夠擺脫第三方平臺“綁架”，進一步降低運營成本。
但僅有小程序還不夠，因為對于大多數(shù)商戶而言，他們不具備運營小程序的能力，而這恰恰是慧開店小程序正在做的工作——不僅“授人以魚”（即小程序制作），還在“授人以漁”，即把小程序運營的能力賦能給餐飲門店，縮短餐飲老板成為營銷專家的時間。
“漁術(shù)”分為兩種：
第一，解決餐飲門店的拉新、促活和復購問題，幫助商家提升用戶的“進店”消費頻次。目前餐飲門店基本都在采用的“外賣+堂食”模式，就是開拓線上“進店”渠道、提高線下“進店”消費體驗。
第二，將餐飲門店的商戶會員、用戶畫像、經(jīng)營情況、營銷活動等數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化，使得餐飲商戶可以實時追蹤自己的經(jīng)營情況并進行及時調(diào)整，真正實現(xiàn)可視化營銷。
慧開店餐廳小程序就是通過整合門店營銷、移動支付工具、外賣配送、消費數(shù)據(jù)等能力串聯(lián)起來，全面貼合餐廳服務場景，提升餐飲商戶的運營效率。
三、餐廳小程序?qū)嵗?/strong>
為了進一步了解即慧開店餐廳小程序，我們通過以下的輕食餐廳小程序來詳細介紹。
1）基本情況介紹
蔬菜輕食餐廳專門做健康輕食，主打人群以上班族、健身族為主，由于第三方平臺的抽傭比例逐年升高，且過度的依賴平臺流量讓用戶難以對品牌有更立體的認知，所以輕食店選擇了做小程序，商家在小程序里搭建了“外賣、點餐、拼團、全民推廣、會員”等入口，開啟了“店+店”的運營模式（線下堂食+線上外賣）
2）主要功能：
線上銷售：拼團、秒殺、預定、會員卡、優(yōu)惠券等；
線下外賣同城配送、到店點餐等
3）如何拉新、轉(zhuǎn)化、留存？
【拉新】：目前蔬菜輕食餐廳小程序主要靠老客戶向公司同事分享介紹的方式，通過這種“老帶新”的方式與消費者建立起來的連接關(guān)系也更為牢固。其次，到店用餐后老板會引導用戶使用小程序點餐消費，目的是將用戶引流至自己的小程序中。
【轉(zhuǎn)化】：通過新用戶點餐、單人預定用餐、多人拼團用餐等多種方式贈與用戶優(yōu)惠券，優(yōu)惠券對刺激消費卓有成效。
【留存】：小程序中設(shè)置了“飯友群”，通過優(yōu)惠券的形式吸引用戶加入微信群，將用戶沉淀為商戶的私域流量。然后就是社群運營，每天到飯點的時候，老板都會在群內(nèi)吆喝今天的菜品提前吸引用戶的目光。
通過小程序，蔬菜輕食餐廳既保證了用戶到店點餐的時效，避免冗長的排隊時間，提高翻臺率，同時也滿足了外賣需求，拓寬品牌銷售渠道，可謂一招完成提效、增收的雙向需求。
慧開店總結(jié)： 借時代之力，順餐飲之趨！從對食材選擇的精益求精，到重點發(fā)力小程序點餐和外賣，再到推廣營銷活動，“蔬菜輕食餐廳”這個“輕”餐飲品牌通過與慧開店合作，輕裝上陣，用最“輕”便的營銷方式玩轉(zhuǎn)“新”餐飲。
小程序點餐：
用餐高峰期，門店忙于翻臺，此時服務員應該清臺、上餐，還是應該點單、買單？很多商家會碰到這樣的問題。“蔬菜輕食餐廳”使用小程序點餐可有效提高門店的點餐效率，降低人力成本，高峰期解放點餐服務員，加快其送餐、清理臺面的速度，有效提高門店整體運營效率。
小程序外賣：
沙拉作為輕量美食，制作過程簡單不繁瑣，比較適合線上外賣的業(yè)務模式?？v觀現(xiàn)狀，第三方平臺雖然有流量，但是抽點也高（自2019年初開始，餓了么、美團等平臺抽成上調(diào)至20%+）。“蔬菜輕食餐廳”通過堂食點餐沉淀外賣顧客，去過門店掃碼的顧客可在微信里找到常用小程序，在品牌小程序里直接訂外賣。小程序外賣助力“蔬菜輕食餐廳”增加銷售渠道，提高門店營收。
小程序營銷：
傳統(tǒng)的打折促銷已經(jīng)無法帶給消費者更多新鮮感，這就需要商家能夠通過新工具、新平臺，實時迭代自身的營銷方式。為了進一步觸發(fā)粉絲互動，“輕食”定期在小程序里上線砍價、拼團等活動，借力預售支付類營銷玩轉(zhuǎn)社交裂變，提前鎖客，提高門店轉(zhuǎn)化。
【慧開店餐廳小程序】
點餐+外賣+預約+會員+營銷一體化
把餐廳開到用戶手機里去！
做小程序就找慧開店（公眾號：慧開店服務號）
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科技改變生活。隨著科技的發(fā)展與進步，人們的日常生活相較于之前發(fā)生了翻天覆地的變化，比如手機支付、掃地機器人等功能或產(chǎn)品的應用，就為人們帶來了極大的便利。而隨著科技逐漸深入千行百業(yè)，越來越多的行業(yè)也進入了新的發(fā)展階段，餐飲行業(yè)也不例外。
如今，伴隨著人們的生活節(jié)奏越來越快，快速消費已經(jīng)成為人們的一種生活習慣，點外賣和外出就餐的頻率也在增加，但是外賣和外出就餐也增加了健康風險。因此，為了健康著想
2022年由于疫情的艱巨性、復雜性與長期性，讓當下整個經(jīng)濟環(huán)境充滿了不確定。餐飲行業(yè)作為接觸性、聚集性行業(yè)的代表，也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。
中國上海(2022年9月22日)——百勝中國控股有限公司(以下簡稱“公司”或“百勝中國”，紐約證券交易所代碼：YUMC;香港交易所代碼：9987)今天宣布與國內(nèi)領(lǐng)先的企業(yè)級開源分布式數(shù)據(jù)庫廠商平凱星辰(“PingCAP”)成立聯(lián)合實驗室
疫情以來，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了前所未有的考驗：門店不斷倒閉，同時資本不斷涌入。市場的不確定性，進一步加大了行業(yè)的競爭性。
信創(chuàng)即信息技術(shù)創(chuàng)新，是指通過自主研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新等方式，實現(xiàn)信息技術(shù)的自主可控，降低對外部技術(shù)的依賴，提高國家信息安全保障能力。
第三屆828B2B企業(yè)節(jié)正在全國如火如荼進行中。作為中國首個以“提升企業(yè)數(shù)字化能力、助力企業(yè)穩(wěn)健快速成長”為目標的B2B企業(yè)節(jié)，828B2B企業(yè)節(jié)由華為云聯(lián)合上萬伙伴共同發(fā)起，目的是為了打通數(shù)字化供需天塹，讓科技企業(yè)和有數(shù)轉(zhuǎn)智改需求的中小企業(yè)能在一站購平臺上完成對接，實現(xiàn)成就好生意，成為好企業(yè)的節(jié)日
當今世界經(jīng)濟局勢復雜多變，企業(yè)面臨著越來越激烈的市場競爭。在生產(chǎn)方式不斷隨著科技水平的發(fā)展而提升的同時，各個行業(yè)企業(yè)產(chǎn)品之間的差距越來越小，企業(yè)單純依靠產(chǎn)品很難在如今的市場競爭中取勝。因此，如何為企業(yè)尋求更加富有競爭力的銷售能力提升辦法，成為了企業(yè)普遍更加看重的問題。趙峰，現(xiàn)任北京正信啟德管理顧問有
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