1. 創(chuàng)業(yè)頭條
  2. 創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  3. 正文

生鮮電商賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈 創(chuàng)業(yè)者小心自己被“洗牌”

 2019-01-23 16:07  來(lái)源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)  我來(lái)投稿 撤稿糾錯(cuò)

  域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià),好“米”不錯(cuò)過(guò)

2017年是生鮮電商進(jìn)入新零售市場(chǎng)最熱鬧的一年。

2018年,生鮮電商依然在電商領(lǐng)域中風(fēng)生水起,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),生鮮電商領(lǐng)域中也從不缺創(chuàng)業(yè)者的身影。生鮮電商是創(chuàng)業(yè)藍(lán)海,自然也是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者的戰(zhàn)場(chǎng),每個(gè)商家背后都有著濃濃戰(zhàn)火。

有報(bào)告顯示,2018年上半年,生鮮電商的交易規(guī)模達(dá)到了1051.6億元,同比增長(zhǎng)23.5%。未來(lái)三年生鮮電商市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)49%,線上市場(chǎng)滲透率將繼續(xù)提升,到2020年達(dá)到21.7%。

且不說(shuō)各路創(chuàng)業(yè)者,就連一些電商巨頭們也紛紛加速生鮮領(lǐng)域的布局。無(wú)論是京東、阿里,紛紛推出自己的生鮮模式。

京東旗下的7FRESH于2018年1月4日在北京開(kāi)出首家店鋪,同年9月與全國(guó)16家名地產(chǎn)商簽訂協(xié)議,計(jì)劃在未來(lái)3-5年將在全國(guó)范圍開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店。

作為同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,阿里自然不會(huì)落后于京東,率先推出了盒馬鮮生,并且在2018年快速布局線下市場(chǎng)。有數(shù)據(jù)顯示,盒馬鮮生目前已在16個(gè)城市開(kāi)出100家店,截至2018年7月,7家運(yùn)營(yíng)1.5年以上的盒馬鮮生成熟門(mén)店,單店日均銷(xiāo)售額超過(guò)80萬(wàn)元,單店坪效超過(guò)5萬(wàn)元,線上銷(xiāo)售占比超過(guò)60%。

京東和阿里進(jìn)軍生鮮領(lǐng)域在情理之中,而一直做社交的騰訊竟也打起了生鮮電商的主意。

2016年4月28日,每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪4.5億美元融資,本輪融資由高盛、騰訊、時(shí)代資本領(lǐng)投。由此看來(lái),騰訊早就想進(jìn)軍生鮮電商領(lǐng)域。

隨著互聯(lián)網(wǎng)巨頭的擁軍,生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,戰(zhàn)火不斷,這也讓整個(gè)行業(yè)快速前進(jìn),市場(chǎng)逐漸向頭部平臺(tái)聚集。

379991221951293111550116345895

不難看出,生鮮電商能夠成為巨頭和創(chuàng)業(yè)者的熱點(diǎn)賽道,無(wú)外乎有以下幾點(diǎn)原因:

人們對(duì)生鮮商品的穩(wěn)定高頻的需求黏性,人們可以被生鮮產(chǎn)品吸引到店內(nèi)挑選,又可以享受線上下單就即刻配送到家的服務(wù)。

新零售利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行客戶(hù)畫(huà)像,分析消費(fèi)者習(xí)慣,提供精準(zhǔn)的推廣、服務(wù)和促銷(xiāo),優(yōu)化了資源配置,減少了周轉(zhuǎn)和庫(kù)存,也就大幅度地減少了成本。

生鮮電商愈發(fā)成熟的供應(yīng)鏈和冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸技術(shù)為生鮮食品的配送提供可能性。

如今消費(fèi)的主力軍逐漸向80、90后遷移,他們消費(fèi)能力強(qiáng),并且樂(lè)于嘗試不同的生鮮品種,更注重購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)與產(chǎn)品品質(zhì)。

隨著移動(dòng)互聯(lián)的飛速發(fā)展,人們已經(jīng)習(xí)慣線上帶來(lái)流量,線下帶來(lái)體驗(yàn)的消費(fèi)習(xí)慣,容易形成消費(fèi)粘性。

因此在生鮮市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的巨大潛力下,消費(fèi)者對(duì)于生鮮的需求也在不斷凸顯,也刺激了互聯(lián)網(wǎng)巨頭和創(chuàng)業(yè)者的涌入。

然而盡管生鮮電商已經(jīng)成為當(dāng)今的創(chuàng)業(yè)藍(lán)海,但藍(lán)海的背后依然存在著不少詬病,就連一些巨頭也無(wú)可避免。

由于生鮮產(chǎn)品的特殊性,從采購(gòu)到送到用戶(hù)手中的任何一個(gè)小環(huán)節(jié)都可能出問(wèn)題,而人們對(duì)食品安全問(wèn)題異常關(guān)注,若商家沒(méi)有把控好商品,很容易“踩雷”。

此前盒馬鮮生就發(fā)生過(guò)類(lèi)似的負(fù)面新聞。2018年11月有網(wǎng)友曝出盒馬鮮生售賣(mài)不新鮮的胡蘿卜。12月初又有網(wǎng)友爆料稱(chēng)在盒馬鮮生購(gòu)入兩罐過(guò)期的麗爾泰椰漿。

因此,盡管生鮮電商相較于其他線下生鮮來(lái)說(shuō),價(jià)格有著一定優(yōu)勢(shì),但在產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題上,依然存在著不少問(wèn)題。

當(dāng)然,除了互聯(lián)網(wǎng)巨頭會(huì)遭遇這些問(wèn)題,一些生鮮領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者同樣也會(huì)面臨配送超市、平臺(tái)監(jiān)管欠缺、賠償?shù)纫幌盗杏绊懴M(fèi)體驗(yàn)的問(wèn)題。

然而由于生鮮本是人們的剛需產(chǎn)品,當(dāng)一個(gè)平臺(tái)的復(fù)購(gòu)率和用戶(hù)黏性的偏低的時(shí)候,作為消費(fèi)者,必然不會(huì)在乎平臺(tái)的運(yùn)營(yíng),而是轉(zhuǎn)身投向其他平臺(tái)。

生鮮電商行業(yè)不會(huì)衰敗,但若運(yùn)營(yíng)者不重視優(yōu)化商業(yè)模式和平臺(tái)監(jiān)管問(wèn)題,必然會(huì)出現(xiàn)一家家生鮮平臺(tái)相繼倒下的局面,作為創(chuàng)業(yè)藍(lán)海,這也會(huì)給更多創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)入局機(jī)會(huì)。

然而無(wú)論什么行業(yè),只要面臨激烈競(jìng)爭(zhēng),必然會(huì)進(jìn)入洗牌期,生鮮市場(chǎng)自然也不例外。

對(duì)于想進(jìn)軍生鮮電商的創(chuàng)業(yè)者而言,既然撼動(dòng)不了阿里、京東兩顆大樹(shù),倒不如將自己做好,優(yōu)化服務(wù),確保質(zhì)量,為消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)場(chǎng)景,真正做到“人有我優(yōu)”,避免自己慘遭行業(yè)洗牌。

申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)報(bào)道,分享創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子。點(diǎn)擊此處,共同探討創(chuàng)業(yè)新機(jī)遇!

相關(guān)標(biāo)簽
生鮮電商

相關(guān)文章

  • 星巴克VS瑞幸,新王、舊王之爭(zhēng)給新CEO帶來(lái)哪些啟示

    “變化是生命的元素,求變是生命的力量”,馬克·吐溫曾這樣解釋生命。而商場(chǎng)上何嘗不是如此,正因?yàn)槭喇悇t事異,求變也是企業(yè)的常態(tài)。近日,星巴克官宣布萊恩·尼科爾(BrianNiccol)將于9月9日接替拉什曼·納拉辛漢(LaxmanNarasimhan)成為新的董事長(zhǎng)兼CEO。換帥消息一經(jīng)傳出后,股價(jià)迎

    標(biāo)簽:
    瑞幸咖啡
    星巴克
  • 寶問(wèn)|吳聲:復(fù)制別人的路徑不如做獨(dú)特的自己

    訪談/崔大寶嘉賓/吳聲2017年至今,在每年立秋時(shí)節(jié),吳聲都會(huì)以獨(dú)立演講的方式,發(fā)布年度商業(yè)方法研究成果,解讀新物種案例,洞察中國(guó)商業(yè)過(guò)去一年的變化和挑戰(zhàn)。時(shí)間荏苒,一晃,吳聲年度演講“新物種爆炸·吳聲商業(yè)方法發(fā)布”已經(jīng)走過(guò)8載春秋。吳聲以一個(gè)觀察者的角度,站在商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)的邊緣,觀察、揣摩、洞察每一個(gè)

  • 王通:掌握價(jià)值思維,到處都是商機(jī)

    價(jià)值思維是做知識(shí)付費(fèi)的關(guān)鍵,理解客戶(hù)需求并提供有用的價(jià)值感是吸引客戶(hù)的關(guān)鍵。課程內(nèi)容關(guān)鍵在于引發(fā)學(xué)員重視,簡(jiǎn)單幾點(diǎn),他們就可以收錢(qián)。

  • 每年只服務(wù)十幾位高凈值客戶(hù),這個(gè)要求苛刻嗎?

    秦剛老師好:我在保險(xiǎn)公司做了21年,別人的產(chǎn)品都是有形的,我的產(chǎn)品是無(wú)形的。我不知道這種無(wú)形的產(chǎn)品,如何嫁接互聯(lián)網(wǎng)去賣(mài)。我線下做的很好,但是我去年得了肺癌,有1年半沒(méi)有上班,等于是跟客戶(hù)脫節(jié)了。我現(xiàn)在一直做直播,一直做短視頻。我做短視頻和直播最初的目的,就是想證明自己還活著,還能為別人提供服務(wù)。后來(lái)

  • 任何一個(gè)小眾市場(chǎng),都有足夠多的用戶(hù)等你挖掘

    秦剛老師:您好,我是圣媛,在北京。2006年我讀研的時(shí)候,進(jìn)入體重管理這個(gè)行業(yè),當(dāng)時(shí)是一家私營(yíng)企業(yè)。2008年,美國(guó)一家在紐交所上市的體重管理咨詢(xún)公司進(jìn)入中國(guó),我所在的私營(yíng)企業(yè)被這家外企收購(gòu)。我本人也進(jìn)入這家外企,成為了它在中國(guó)的首批員工。它的瘦身理念更多是以生活習(xí)慣為主,用團(tuán)體課程的方式進(jìn)行干預(yù)。

  • 想掙大錢(qián),一定要聚焦!做減法!學(xué)會(huì)拒絕!

    秦剛老師:您好。我是賣(mài)土豬的白雪公主,在山腳下和您連麥。我來(lái)自山西,本職工作是一個(gè)高中教師,為了幫助弟弟給農(nóng)民工發(fā)工資,導(dǎo)致我負(fù)債97.3萬(wàn)。從那之后,我過(guò)上了天天背債的日子。自己作為一個(gè)普通的高中老師,一個(gè)月的工資只有3000元,97萬(wàn)的負(fù)債什么時(shí)候才能還完,我一個(gè)人的時(shí)候,經(jīng)常偷偷地哭。后來(lái),我

  • 早期賺錢(qián)的人,都做大健康了

    最近錄了幾個(gè)大健康創(chuàng)業(yè)的短視頻,發(fā)現(xiàn)有好幾個(gè)多年沒(méi)有聯(lián)系我的朋友,開(kāi)始主動(dòng)聯(lián)系我。這些朋友是在我做it網(wǎng)站的時(shí)候,他們?cè)谧鰅t的經(jīng)銷(xiāo)商,有賣(mài)it的配件,有賣(mài)it的原裝機(jī)等等。他們?yōu)槭裁绰?lián)系我?很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗麄儸F(xiàn)在也開(kāi)始在大健康領(lǐng)域創(chuàng)業(yè),他們看到我開(kāi)始講大健康創(chuàng)業(yè)的話題,非常的感興趣,開(kāi)始主動(dòng)聯(lián)系我。

  • 白楊SEO:為什么任何“創(chuàng)業(yè)”都要先找客戶(hù)需求?以自己大學(xué)真實(shí)故事舉例

    創(chuàng)業(yè),一般理解,狹義講是指創(chuàng)辦了個(gè)企業(yè),廣義是指創(chuàng)造一番事業(yè)。我之所以把“創(chuàng)業(yè)”加了個(gè)雙引號(hào),除了上面狹義或者廣義之外,我覺(jué)得像個(gè)體工作室、個(gè)人IP、自由職業(yè)甚至線下各類(lèi)路邊攤也可以算。當(dāng)然絕大部分人不會(huì)同意,他們會(huì)認(rèn)為這哪里是創(chuàng)業(yè),這就是生存。不管是理解成創(chuàng)業(yè),還是生存,為什么都要先找用戶(hù)需求?先

  • 38歲的中年人一定要?jiǎng)?chuàng)業(yè)

    關(guān)注盧松松,會(huì)經(jīng)常給你分享一些我的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)。這是盧松松視頻號(hào)會(huì)員專(zhuān)區(qū)一位朋友的提問(wèn),我覺(jué)得中年人都可以看一看:松哥,你好,我在深圳,年齡38歲。我是從seo轉(zhuǎn)做銷(xiāo)售,工資不是很高,做的也很煎熬。目前這個(gè)行業(yè)屬于制造業(yè),非標(biāo)定制加工。我在這個(gè)行業(yè)7年了,對(duì)行業(yè)比較了解,想自己創(chuàng)業(yè),但是這個(gè)行業(yè)屬于重

  • 王通:創(chuàng)業(yè)者最需要的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

    1、你的用戶(hù)是誰(shuí)?2、這些用戶(hù)在哪里?3、他們的痛點(diǎn)是什么?4、你如何幫他們解決痛點(diǎn)?這個(gè)問(wèn)題要看起來(lái)很普通,想明白了事情就會(huì)變的很輕松了,針對(duì)創(chuàng)業(yè)者,最需要的時(shí)什么呢?1、你可以沒(méi)有資金2、你可以沒(méi)有技術(shù)3、你可以沒(méi)有學(xué)歷4、你可以沒(méi)有項(xiàng)目5、你可以沒(méi)有…...但是,你必須需要擁有以下三方面的基本